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[食記] 東京 淺草今半 體驗專人服務的日式壽喜燒

看板Food標題[食記] 東京 淺草今半 體驗專人服務的日式壽喜燒作者
k272821
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店 名: 壽喜燒老店 淺草今半

地 址: 〒111-0035 東京都台東区西浅草3丁目12
      (合羽橋附近)

營業時間: 11:30–21:30(最晚進店時間為20:00)

休 日: 無

可否刷卡: 可以

推薦食物: 極上霜降牛肉、品牌牛肉

官 網: http://www.asakusaimahan.co.jp/

造訪日期: 112/04

有圖網誌: https://k272821.pixnet.net/blog/post/364663993



https://imgur.com/NXLjzi4


下午三點多到今半門口,

知道午間套餐時間已經結束了,

但也不想晚上排隊用餐,所以選了非正餐時間前往

到了店門口有點兒害怕,看起來大門深鎖,

從玻璃門看進去一個人影也沒有

但是看了google的營業時間及現場的營業時間,中午是沒有休息的

鼓起勇氣按了電動門(第一下還沒按開XD)

門開了!

走進去店內,穿著和服的店員立刻上前相迎

詢問用餐人數後,會先請旁邊稍等及提供菜單



店內擺放的牛肉禮盒看起來好美,

在等待區的時候看得口水直流

今半在特定時段也有提供外帶便當



午間套餐價格真的很划算,可惜趕不及午餐時段過來

難得到專人服務的壽喜燒店,大膽的點下去

選了基本款的極上霜降牛及高級一點的品牌牛套餐

店員會引導入內用餐,大部分的座位都是要拖鞋的和室餐桌

很貼心的提供木屐,要去廁所就不需要穿穿脫脫的



入座後會先提供熱毛巾及放口罩的紙袋

毛巾超燙



前菜很快就上來了

精緻小品墊墊胃

令人比較印象深刻的是甜蝦很鮮甜、筍子苦甘

魚片及小小卷加上醃製小菜,偏酸口味很開胃

接著生蛋及鐵盤上來!好期待



https://imgur.com/lxDxG2J

https://imgur.com/bKvI6QZ


今半提供的牛肉油花都很美

看的肚子直咕嚕嚕

好期待一口咬下



會由店員服務現涮兩片肉

沾上生蛋液更滑嫩

兩款牛肉油花都很美,

一口咬下,油脂蔓延在嘴裡

搭配甜甜的壽喜燒醬汁,好幸福啊!

肉片雖然不多片,但每一片都很大,也有厚度,吃起來很過癮

極上霜降的油脂更豐富,雖然軟嫩,但吃多會覺得膩

我比較愛品牌牛的恰恰好,沒這麼油嫩,口感更上一階



期間有趣的插曲,

一開始店員都用日文介紹

在涮好肉片放到小孩碗裡後突然冒一句:「好吃嗎?」

太好了遇到可以中文溝通的店員

後面的介紹她都用中文講解了



https://imgur.com/vYsVYU9


菜盤上來後忍不住問:「這是兩份套餐的量嗎?」

微笑的回答:「對啊~看起來很少,不過你們吃完就知道也會蠻飽的」

好喔!我期待

菜盤的部分也會幫我們擺上一些上去

用剛涮過牛肉逼出的油脂,搭配甜甜的壽喜燒醬汁來煮蔬菜

油香十足

烙印今半的麩建議煮久一點,吸飽醬汁入味會更好吃



同步提供白飯及味噌湯,不夠可以請店員再加

白飯搭配甜甜的肉片更加好吃

味噌湯太鹹了,喝不完

接著店員會在涮兩片牛肉,接下來就都要靠自己囉

店員建議醬汁不要少,燒焦了蔬菜會苦

肉不要涮太久,老了就沒有這麼好吃了

如果太鹹可以自行加水調整

雖然覺得肉片少了一點,但認真吃光後發現兩個套餐兩大一小吃也頗滿足

胃還有一點空間去淺草逛逛吃甜點



甜點提供櫻花冰淇淋及水果,櫻花口味很特別,但吃不太出櫻花味

西瓜和芒果都頗甜,不過沒有台灣水果厲害

最後提供兩杯濃茶,可以清掉嘴裡油滋滋的味道

心滿意足的一餐啊



結帳可以刷卡,肉疼了一下

但吸吸嘴裡殘留的牛肉香氣,好像又很可以接受

最後得到兩份伴手禮,看起來高級一點的套餐方案會給不同的伴手禮巾,蠻特別的文化



打從在台灣做功課時就很想體驗看看正宗的壽喜燒,覺得那種專屬服務體驗很特別

看穿著正宗和服的人員專業涮肉講解,是一種很舒服的體驗。

肉及蔬菜的品質也很棒,雖然量少了一點,但剛剛好飽,

還有一點空間可以去吃小吃

加上服務我們的工作人員會講中文,

對於日文很差的我們來說,體驗分數更高了,不至於雞同鴨講尷尬對笑

有機會會想帶長輩來體驗看看,對他們來說份量剛剛好,值得一試

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