[食記] 新竹 Buddy Burger Lab.美式漢堡 ~手拍肉

[新竹] Buddy Burger Lab.美式漢堡 ～手拍肉排＋自製醬料

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餐廳名稱：Buddy Burger Lab.美式漢堡
消費時間：2023年/12月
地址：新竹市東區大同路86號（東門市場1093攤位）
電話：0903-831607
營業時間：12:00～14:30　17:00～20:00　週一公休／不定休
每人平均價位：160～260

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　　去年暑假結束後，新竹東門市場多了一間美式手拍牛肉漢堡店：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Buddy Burger Lab.

　　店家自述：漢堡實驗室，希望能研發出大家心中美味的漢堡。

　　從美乃斯對面入口進去，店就在中間的手扶梯旁，非常好找。
　　吧台座位區可以延伸到轉角靠手扶梯旁通道，兩倍門面的座位空間。
　　只是這天中午雖應已開賣一小時，但吧台內用區的桌板、椅子尚未擺出。
　　就變成類似美式漢堡行動餐車，僅供外帶囉！
　　　　　　（如：安賀斯、六芝一。）

　　店家主推手拍肉排、自製醬料。
　　漢堡就是手拍牛肉排與不同醬料／配料的組合（160～200）。
　　然後除了雙層牛，其他的都可以換成雞腿堡。

　　新菜單有特別標：漢堡皆含有培根、起司、生菜、番茄、洋蔥。
　　　　　　　　　　若有不要的，要事先聲明。
　　　　　　　　　　不過雙層牛與雞腿堡，本來就不含培根。

　　原本菜單，某些醬料／配料，是可以用加點方式客製漢堡。
　　但新菜單，醬料已無單點品項。

　　對莎莎醬、墨西哥辣醬、松露菇菇、......好幾款口味有興趣。
　　難以抉擇，乾脆專注感受手拍牛肉排，直接先點個雙層牛來吃看看囉！

　　點漢堡＋60元，就有含脆薯（50）及飲料（30）的套餐。
　　雖說看似有優惠，但飲料就只有鋁箔罐可選，就方便而已。

　　脆薯還不錯吃，但不會特地先來單點就是了。

　　雙層牛漢堡，雖說少了培根，但除了雙層手拍牛肉排，應還有起司、生菜、
番茄、洋蔥。
　　不過番茄與洋蔥的存在感不高，生菜則僅一兩片。
　　故雖有手拍牛肉排有兩層，整個漢堡卻也不算大。

　　若不愛吃菜的朋友，也許會吃肉吃來很過癮。
　　我卻是覺得少了些蔬果的清脆爽口。
　　還好手拍牛肉排，吃來還算多汁美味，稍可彌補缺憾。

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　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

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