[食記] 三川海鮮粥&麵店 基隆信義 鮮甘甜海鮮麵
餐廳名稱：三川海鮮粥&麵店
消費時間：2023年/8月
地址：台灣基隆市信義區信一路28號
電話：+886 989 665 409
營業時間：11:00 - 14:00；16:00 - 20:30 (週一公休)
每人平均價位：130 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮麵/麻辣臭豆腐
官網：https://www.facebook.com/100057017067304
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2023年8月12日這天
晚上和朋友們吃晚餐
我們來到位於台灣基隆信義的
三川海鮮粥&麵店
三川海鮮粥&麵店的地址
是基隆市信義區信一路28號
距離最近的公車站
則是義九路口
我們抵達時約是19:00
不用排隊就能入座
店內的空間不大
座位數是比較有限的
約莫大概10個人左右
不過室內有冷氣還是蠻舒服的
這天幾乎所有人都點了海鮮麵
價錢是一碗110 TWD
此外我還和兩個朋友
一起Share一份麻辣臭豆腐，60 TWD
點完餐後大概過了5分鐘
所有餐點就上齊了
對於常吃臭豆腐的人
味道不會臭的難以接受
臭豆腐外層彈性蠻好的
裡面也綿密的好吃
吸收了香味十足的湯汁香味更好
辣度也非常好入口
看起來料蠻澎湃的
湯頭則是看起來清澈
口感滑溜而Q彈
搭配的是鮮甜的湯頭
裡面還有不少蛤蜊
以及蒜酥做搭配
再灑上點胡椒粉味道更香更好喝
這裡的海鮮麵有放鱸魚
是已經去掉骨頭的
吃起來非常方便
鱸魚的肉質口感細緻軟嫩
搭配鮮而甘甜的湯頭無可挑剔
而蝦子則有兩尾
嚐起來新鮮又有彈性
裡面也有放些豬肉片
吃起來不會有豬騷味
搭配清爽好入口的湯頭很好！
海鮮麵裡的魚丸蠻大一顆的
看起來相當顯眼
裡面還有包入豬肉餡
外層魚漿QQ的口感
配上裡面鹹香的豬肉餡
讓人吃起來很滿意
此外還有其他的配料
像是魚板和吉古拉
非常整體的顏色和口感
而這天也有朋友請我們幫忙外帶
他指名的是海鮮米粉
價錢一樣是一份110 TWD
米粉看起來也蠻不錯的
下次有機會再訪的話
也會想試試海鮮粥
三川海鮮粥&麵店
我蠻滿意這裡的海鮮麵的
湯頭清澈而鮮甜
配上蒜酥胡椒更是好吃
料以價錢來說也豐富又澎湃
小菜的臭豆腐味道也不錯
順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
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