[食記] 桃園平鎮區。台越小吃

餐廳名稱：台越小吃
消費時間：2024年/4月
地址：桃園市平鎮區育英路31號
電話：0936-641518
營業時間：10:30-20:00, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_8.html

在Little HàNOI食記裡，有板友推薦這家台越小吃的炸春
捲，店家就在曾介紹過的肉先生牛排對面。

以越式小吃來說，這裡的餐點種類不算多，大抵湯麵及炒
麵為主，搭配些許小吃。

什錦炒河粉 100元 牛肉湯 80元

https://i.imgur.com/ctclf7m.jpeg

炒河粉鍋氣尚可，油鹽適中，河粉口感一般，份量算足。
配料有蛤蜊、蝦子、蔬菜、瘦肉及扎肉等。

https://i.imgur.com/v838lzm.jpeg

牛肉湯的湯頭足味帶甜鮮，給了大量豆芽和洋蔥，牛肉片
稍嫌厚硬老。

月亮蝦餅 120元 炸春捲 100元

月亮蝦餅頗硬且偏薄，雖然吃到蝦肉碎塊，但不管是蝦肉
或粉漿都沒什麼鮮味。沾醬為甜辣醬。

https://i.imgur.com/GGp9jQC.jpeg

炸春捲個頭小，口感硬，內餡能吃到芋頭絲，但無論芋頭
或是豬肉等香氣都從缺，整體無味，需靠沾醬輔助。沾醬貌似
帶辣，實則鹹甜。盤上生菜可搭配春捲食用，能添些清爽。

調味檯上除醬料外，有三款辣椒，分別為生辣椒、油潑辣
子及辣椒油，油潑辣子辣香一般，辣椒油偏鹹辣。

一路吃來與個人喜好有別，至於台式料理則未做嚐試。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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