[食記] 桃園平鎮區。貿東路_45年老麵店

餐廳名稱：無店名
消費時間：2024年/6月
地址：桃園市平鎮區貿東路7號
營業時間：08:30-13:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/45.html

因「龍潭市場餛飩」食記得知這家貿東路麵館，所在處為
小巷，店前僅有一個小立牌。

餐點大抵為麵食及小菜兩大類，搭配兩款湯品及滷肉飯。
櫃前有滷味可自行夾取，一旁有張貼價目表。以下均為小份價
格。

餛飩乾麵 60元

https://i.imgur.com/7XGkITJ.jpeg

麵條可選粗麵、細麵、油麵、板條或米粉，個人選粗麵，
即常見陽春麵款，咬勁不錯。拌麵醬汁夠味，配料有豆芽和酸
菜，畫龍點睛的是酸菜，讓滋味更富有層次。餛飩皮略厚有彈
，內餡調味及肉鮮一般。

嘴邊肉 60元 豆腐（老） 10元

https://i.imgur.com/wUw00ou.jpeg

嘴邊肉份量少，然而厚實彈嫩。

店家的豆腐還分「老」及「嫩」，本來點「嫩豆腐」，只
是被告知剩「老豆腐」。老豆腐就是多數店家的油豆腐，外皮
略韌，內裡豆香普通。

餛飩湯 50元

https://i.imgur.com/fztynsn.jpeg

餛飩同前不贅述，湯頭很淡，帶點紅蔥頭香。查詢網路評
論有網友同感，頓覺欣慰。

海帶x2 10元/個 滷蛋 15元 豆包 20元

https://i.imgur.com/ERBKSyH.jpeg

滷味均未入味，靠醬油提點，但醬油死鹹。海帶有脆度，
滷蛋蛋香一般。桌面辣椒鹹辣帶酸。

以個人喜好而言，僅覺乾麵表現較能接受。

這天用餐經驗其實不太愉快。店家備有菜單供顧客填寫，
有些客人想口頭點餐也會被阻止，會叫客人填寫單子。結果送
餐時小菜、滷味及湯品都上桌了，主餐乾麵卻遲遲未來，只好
詢問店員。

店員問我是否有畫單，我說有，然後就沒下文，我只好到
櫃檯前跟另一位店員再做確認。

另一位店員只回我一句：「所以你要加點餛飩乾麵？」

我說：「呃？我應該有寫單，還是我漏畫了？可以確認一
下嗎？」

店員又回我：「所以你要加點餛飩乾麵？」

我只好無奈地又重覆：「我應該有寫單，可以再確認一下
嗎？」

店員回答：「單子已經丟掉了，所以你要加點餛飩乾麵嗎
？」，沒有主餐可以裹腹，無可奈何下我只好點頭，五分鐘後
餛飩乾麵終於上桌。

老實說這時已有些疑慮，單子丟掉了，那怎麼結帳？於是
心中邊犯嘀咕，邊先把自己的餐點價格加總。待用餐完畢後結
帳，才發現店員在牆上白板的每張桌號下寫了一堆數字，似乎
就是每桌結帳金額，而那金額硬生生比我計算的多了三十元。

儘管如此，他們把單據丟了，我根本死無對證，只好摸摸
鼻子認栽，然後下定決心絕不再訪。幸好不是什麼驚人美味，
沒什麼好遺憾。是說店家生意興隆，應該也不差我這筆。

叫客人寫單結果漏單，價錢還會多算，真心無法理解。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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