[食記] 台北 RosThai泰式料理 火山排骨超震撼

餐廳名稱：Ros Thai Taiwan
消費時間：2020年/3月
地址：台北市大安區大安路一段31巷3號
電話：02 2776 4005
營業時間：每日11：30-14：30、17：30-21：30

圖文好讀版：https://pluo2.pixnet.net/blog/post/35727841

曼谷的夜市裡火山排骨已紅了一陣子，因為料理過程繁複

台灣好像還沒有多少泰國料理餐廳有做

Ros Thai Taiwan裝潢時尚，門口有個漂亮的燈箱

室內很寬敞

天花板上有掛珠珠簾子裝飾，讓空間稍微被切割開來

換個角度看一張

牆上掛著一些畫作，很有現代感

櫃台有準備酒精可以讓你消毒雙手

但用餐前還是要記得洗手喔～好習慣～

接下來看看菜單吧！

招牌的火山排骨，有S、M、XXL三種size

若要點最大的這種，最好在訂位的時候先預先註明，讓店家備料

有幾項單品的價格稍高一些，其餘大部分落在300元至400元之間

另外，這邊白飯是無限供應！

覺得很划算，外面泰國料理店就算白飯可以吃到飽也還是會收人頭費用的

ROS胖蝦餅 360元

這道胖蝦餅超好吃！炸皮香香酥酥，裡面蝦漿Q彈蝦肉滿滿

比較像金錢蝦餅，但中間挖了個小洞

外表肥肥胖胖超可愛

蝦肉剖面

咖哩炒軟殼蟹 620元

咖喱醬超香超下飯

軟殼蟹對半切，超多蟹肉在裡面

一開始覺得這盤要620元有點貴，但看到他的料之後完全能夠理解啊

料好實在

曼谷金沙中卷 360元

這道就稍微普通一點，跟想像中的金沙有點不太一樣

以為金沙吃起來會粉粉的口感，其實是勾芡比較重的滑溜感帶一點蛋黃味

不過中卷也是肉非常多，喜歡海鮮的人可以吃得很開心

帕泰（泰式鮮蝦炒河粉） 280元

我喜歡這道！河粉QQ的、調味很棒，擠上檸檬汁之後味覺層次更豐富

上面躺著三隻蝦子，旁邊還有花生、辣椒粉可以扮入一起吃

立刻被我們掃盤

碳烤松板豬 350元

松板豬單吃就有一股蜂蜜甜香

可能吃慣台灣口味的碳烤松板豬，總是偏鹹，老實說我有些不習慣這樣甜滋滋的調味

火山排骨 M size 399元

再來就是重頭戲！火山排骨！

如果沒有特別選擇的話，店家都是做小辣

但我們這天一致通過覺得小辣根本是外面餐廳的大辣

不能小看泰國當地的口味啊～建議不習慣吃辣的人吃微辣就好

M size的排骨大大小小約莫有8～9支堆疊在一起，非常壯觀

完全超出盤子的大小，店家會給塑膠手套，戴上手套之後就直接抓著啃吧

排骨肉燉煮得非常之軟嫩，入口即化

肉上面一顆一顆那個是辣椒籽籽，不是芝麻，辣你個不手軟眼淚鼻涕齊流

湯的顏色很清，調味不錯，偏酸

若沒有這麼辣的話我們都覺得可以喝光光

泰式奶茶 100元

山竹汁 100元

泰奶不錯，茶味重些

山竹汁喝不太出山竹的味道，我覺得比較像蘆筍汁

可以解辣解渴就是了

好~~餐點介紹完畢！

這餐我們三人總共點了六道菜兩杯飲料，2500元左右，一個人除下來大約是800元

覺得Ros Thai Taiwan沒像網路上所說的價位偏高

滿正常的，泰菜吃一頓下來這價格差不多

服務人員親切，加水也加得很勤（吃太辣真的很需要水XD）

推薦給大家！

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