[食記] 台北中正—JellyJelly 慢工烘焙｜手作甜點起家的人氣咖啡廳

餐廳名稱：JellyJelly 慢工烘焙
消費時間：2020/3
地址：台北市中正區臨沂街31-1號
電話：02-2321-8391
營業時間: 周三至周日12:00-19:00（周一周二公休）
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/469466549 ]

從網路販售甜點轉至店面的案例不少，這間「JellyJelly 慢工烘焙」就是，從網路上「Work Slowly Bakery」累積的知名度以及粉絲，使得2018年一開幕就造成許多甜點迷的朝聖，以潔白的玻璃屋以及吸睛的手做甜點為賣點，成為忠孝新生一帶咖啡廳的打卡新寵兒。

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「JellyJelly 慢工烘焙」位於臨沂街的巷弄中，從忠孝新生站走來約五分鐘腳程。吸睛的潔白店面坐落於轉角，還有著大片的玻璃窗，外頭有著零星的露天座位，是許多客人喜愛的IG美照區。

一進店內左手邊是可愛的蛋糕霓虹燈飾，不用我多說，就是個拍照的絕佳位置，但對我這只愛拍拍美食拍拍景色的人來說，就沒有太大的感受了。

「JellyJelly 慢工烘焙」的人潮比我想像中多很多，空間也比想像中小很多，空間並不算大，卻以最大值擠滿了座位，甚至造訪當天一旁圓形桌擠了六位國高中生。

或許是因為正值假日午後所以客人眾多，但不得不說這是我到過最擁擠且嘈雜的咖啡廳，用餐感受十分不佳，就算餐點有多美味，也降低許多二訪的興致。順帶一提，「JellyJelly 慢工烘焙」員工的高顏值也是賣點之一，不過對我來說起不了加分作用，提供給各位參考。

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▲美式黑咖啡 $120

▲咖啡拿鐵 $140

「JellyJelly 慢工烘焙」低消是飲品一杯，以容量跟品質來說，價格不低。美式中規中矩卻要價上百；拿鐵部分牛奶比例多，咖啡味偏淡，但還算順口。

▲伯爵千層蛋糕 $180

這塊千層蛋糕，是我這次造訪的目標。雖然只有吃過千層蛋糕名店「Lady M」，但已擄獲我的甜點胃，加上伯爵茶香氣是我很喜愛的，所以十分期待以手作甜點起家的「JellyJelly 慢工烘焙」所帶給來的美味。

相較於「Lady M」，他們家蛋皮多了些厚度，吃起來較為厚實有口感，中間夾層的伯爵茶奶油餡不過甜，帶有細碎的伯爵茶顆粒，加上上頭同樣帶有伯爵茶的濕潤鮮奶油，香氣算是足夠，不知不覺就掃盤了。

雖說甜點滿對我的胃，但狹窄喧鬧的環境及低消飲品的價位與品質，讓我對於「JellyJelly 慢工烘焙」有著不是太好的評價，若是對他們家有興趣的朋友，建議在平日離峰時間造訪，用餐感受應該會大幅提升。

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