PTT推薦

[食記] 台中/鹿港老堯師肉包:師承鹿港老龍師

看板Food標題[食記] 台中/鹿港老堯師肉包:師承鹿港老龍師作者
maggie024
(莫莉)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

======================================================
◎介紹店鋪:[鹿港老堯師肉包_台中南屯│南屯]
◎地址:台中市南屯區黎明路二段213號
◎電話:04-23807080
◎營業時間:10:00Am-09:00Pm
◎消費時間→100年4月
======================================================
●圖文網誌版→https://pse.is/HKRAE

如果要選擇一家我目前最愛吃的肉包,非鹿港老街的老龍師肉包莫屬了,
每到鹿港可以不吃其他在地名產,就是要吃兩三個老龍師肉包才心滿意足回家,
最近看到網路說在南屯這家【鹿港老堯師肉包】是師承老龍師的好味道,
先前曾經碰巧買過鹹蛋糕還蠻喜歡的,這天就特地再來買鮮肉包試試口味!

台中好吃鮮肉包應該不少(雖然我吃過的不多),像是陳記阿嬤肉包、向陽東坡蛋黃肉包,不過還是都超越不了我心目中對於老龍師的喜愛,當然「好吃」這種事是見人見智,
在黎明路這家【鹿港老堯師肉包】網路GOOGLE評價不多,但分數相當高,
這幾天看到網友分享這家原來是師承老龍師來開店....

所以馬上跑回來試試肉包口味,店面顯眼,偌大紅色招牌加上開放式路邊店面,
招牌上的字體底色跟老龍師完全一樣,只賣三種麵點;「鮮肉包、牛奶饅頭、鹹蛋糕」。所有麵點都在店內現場製作看得到,前檯蒸包子鹹蛋糕,後台努力桿著麵糰捏包子,
雖然沒有排隊但生意其實還不錯,每次經過都有看到有人在買,直接點直接取餐不用等。

【招牌鮮肉包/每個20元│招牌鹹蛋糕/每兩7元(秤重計價)】
鮮肉包買4到6個會幫你用店家特製塑膠袋包裝,跟鹿港肉包店包裝方式一模一樣,
包子個頭不會太小,邊邊部份都看得到微透滲的肉餡滷汁,包子皮不會太厚,
但也不薄透,吃起來有嚼勁甜味多些,口感鬆軟Q香不乾,包子外型倒是稍微都不規則,代表了純手工捏製的證明,咬開後有著滿滿肉汁與飽滿內餡,肥肉比例並不高,
肉餡其實不會太油膩,還有蔥花、些許香菇提味,算是相當好吃不過偏甜些,
跟我印象中老龍師偏油重口味風格略有差異,怎麼稍微像另一家鹿港阿振肉包的味道?

不過不管偏像哪一家,就好吃度來說是不錯值得推薦的!至於鹹蛋糕是要秤重的,
每條差不多在65-75元之間,不過我剛好看到檯子上有切半包裝的才39元,
一塊一次吃完剛好,鵝黃色蛋糕本身氣孔少,蓬鬆又軟綿,上面有滿滿油蔥酥,
微有濕潤度與彈性的口感,其實吃完整條也是很容易不小心發生的事!

如果要說口味與老龍師相似,我覺得第三市場的向陽東坡蛋黃肉包口味更相近些,
不過像或不像哪家其實也沒這麼重要,畢竟百食百味,好吃這種事沒有一定的標準,
這家【鹿港老堯師肉包】我也蠻喜歡的,不管是包子麵皮、肉餡口味都相當實在好吃,
也不用辛苦排隊,相當推薦可以來買幾個肉包跟鹹蛋糕試試,簡單心得分享。

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 (臺灣)
PTT 網址

cafcaf04/14 21:05肉包真的不錯吃,十點開門要十點四十左右才有蒸好的肉包可

cafcaf04/14 21:05買喔