[食記] 台中/鹿港老堯師肉包：師承鹿港老龍師

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◎介紹店鋪：[鹿港老堯師肉包_台中南屯│南屯]
◎地址：台中市南屯區黎明路二段213號
◎電話：04-23807080
◎營業時間：10:00Am-09:00Pm
◎消費時間→100年4月
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●圖文網誌版→https://pse.is/HKRAE

如果要選擇一家我目前最愛吃的肉包，非鹿港老街的老龍師肉包莫屬了，
每到鹿港可以不吃其他在地名產，就是要吃兩三個老龍師肉包才心滿意足回家，
最近看到網路說在南屯這家【鹿港老堯師肉包】是師承老龍師的好味道，
先前曾經碰巧買過鹹蛋糕還蠻喜歡的，這天就特地再來買鮮肉包試試口味！

台中好吃鮮肉包應該不少(雖然我吃過的不多)，像是陳記阿嬤肉包、向陽東坡蛋黃肉包，不過還是都超越不了我心目中對於老龍師的喜愛，當然「好吃」這種事是見人見智，
在黎明路這家【鹿港老堯師肉包】網路GOOGLE評價不多，但分數相當高，
這幾天看到網友分享這家原來是師承老龍師來開店....

所以馬上跑回來試試肉包口味，店面顯眼，偌大紅色招牌加上開放式路邊店面，
招牌上的字體底色跟老龍師完全一樣，只賣三種麵點；「鮮肉包、牛奶饅頭、鹹蛋糕」。所有麵點都在店內現場製作看得到，前檯蒸包子鹹蛋糕，後台努力桿著麵糰捏包子，
雖然沒有排隊但生意其實還不錯，每次經過都有看到有人在買，直接點直接取餐不用等。

【招牌鮮肉包/每個20元│招牌鹹蛋糕/每兩7元(秤重計價)】
鮮肉包買4到6個會幫你用店家特製塑膠袋包裝，跟鹿港肉包店包裝方式一模一樣，
包子個頭不會太小，邊邊部份都看得到微透滲的肉餡滷汁，包子皮不會太厚，
但也不薄透，吃起來有嚼勁甜味多些，口感鬆軟Q香不乾，包子外型倒是稍微都不規則，代表了純手工捏製的證明，咬開後有著滿滿肉汁與飽滿內餡，肥肉比例並不高，
肉餡其實不會太油膩，還有蔥花、些許香菇提味，算是相當好吃不過偏甜些，
跟我印象中老龍師偏油重口味風格略有差異，怎麼稍微像另一家鹿港阿振肉包的味道？

不過不管偏像哪一家，就好吃度來說是不錯值得推薦的！至於鹹蛋糕是要秤重的，
每條差不多在65-75元之間，不過我剛好看到檯子上有切半包裝的才39元，
一塊一次吃完剛好，鵝黃色蛋糕本身氣孔少，蓬鬆又軟綿，上面有滿滿油蔥酥，
微有濕潤度與彈性的口感，其實吃完整條也是很容易不小心發生的事！

如果要說口味與老龍師相似，我覺得第三市場的向陽東坡蛋黃肉包口味更相近些，
不過像或不像哪家其實也沒這麼重要，畢竟百食百味，好吃這種事沒有一定的標準，
這家【鹿港老堯師肉包】我也蠻喜歡的，不管是包子麵皮、肉餡口味都相當實在好吃，
也不用辛苦排隊，相當推薦可以來買幾個肉包跟鹹蛋糕試試，簡單心得分享。

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