[食記] 韓國首爾 香港飯店0410+道地韓式炸醬麵
餐廳名稱:香港飯店0410PLUS(明洞店)
消費時間:2019年12月
地址:首爾明洞2街32-1( 2~3F)
營業時間:1100-2130
最低消費:4500韓圜
推薦:炸醬麵
本文改寫自個人圖文網誌:https://h010121.pixnet.net/blog/post/47353362
2019年12月第一次到韓國旅行,行前可是努力做足了功課,特別是吃的部分,希望能在短短3天行程盡量多吃一點道地的韓式料理,其中包含歐罵罵的韓式炸醬麵,跟辣炒年糕、韓式炸雞相比在台灣好像比較少見,也有可能是自己對韓國料理比較不熟悉?
傍晚來到首爾繁華的明洞商圈,遠遠可以看到市中心的地標首爾塔。先在附近的免稅店裡的「kakao friends」專賣店採購完朋友託買的紀念品之後,轉進明洞的商店街,感覺街上整體氣氛跟以前的西門町很像?
照著never map的導航指示,來到這家「香港飯店0410 plus明洞店」。明洞商圈有2條地鐵經過,如果照著導航走,從4號線明洞站(8號出口)或2號線乙支路口站(5號出口)出來都不算遠,應該不會很難找。
網路上蒐尋韓國炸醬麵,馬上就有一堆文章介紹這家香港飯店0410+,是白鍾元(韓國的食神?)開的連鎖餐廳,主打的就是韓式炸醬麵。行前研究了一下韓國的物價,一般正餐每人大概要1W韓圜,飲料大概1000韓圜、點心類大概一份3000~5000韓圜左右,因此炸醬麵一碗4500韓圜算是非常便宜了吧?
因為不知道韓國接不接受共食,所以比照日本旅遊盡量一人點一份餐,端上來的時候有被嚇到,實在有夠大碗的,原本想說炸醬麵算是小吃,打算吃完麵再去吃個烤腸剛剛好,但看到這個份量立馬打消主意。
招牌的韓式炸醬麵4500W,真的整碗黑ㄇㄇ的,黑炸醬裡面的配料很簡單,就碎洋蔥跟一些些絞肉,再灑上幾顆青豆點綴一下顏色;把炸醬跟麵條充分攪拌均勻開吃,炸醬比想像中甜(像是甜麵醬的味道?),整體來說是甜中帶點鹹的味道,搭配Q嫩的麵條吃起來感覺還蠻好,小弟來自全糖市感覺毫無負擔,應該說還蠻喜歡的。
另外也點了辣椒炸醬麵5500W,炸醬麵本身是一樣的,但沒有青豆取而代之的是灑上滿滿青辣椒;吃起來不太會辣,就多了吃青龍椒的口感;另外隨麵付贈的小菜是生洋蔥跟醃黃蘿蔔,黃蘿蔔日本跟台灣都有,但吃起來感覺就韓國的醃黃蘿蔔口味最清爽,好吃。
麵真的很大碗,長輩都沒能吃完,小弟吃完也是超飽,真的只能放棄烤腸宵夜了。對韓國非常不熟,寫不出什麼值得參考的食記,純粹在不能出國的時候寫寫心得自娛娛人囉~
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[問卦] 韓國炸醬麵好吃的點在哪里?每次看韓國綜藝節目或是韓劇 都會有人點韓國炸醬麵來吃 黑麻麻的一碗,吃完都跟黑嘴狗一樣 今天中午心血還潮,跑去一家韓式料理店也點了一碗來吃, 吃完我真的有種被槓盤子的感覺36
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- 綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:青風創意韓式炸醬麵 詳細地址:嘉義市國華街323號 電 話:05-2284699 餐廳網址:
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