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[食記] 北投老爺PURE法式餐廳下午茶

看板Food標題[食記] 北投老爺PURE法式餐廳下午茶作者
HAQS6512
(哈克利康)
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餐廳名稱:北投老爺酒店PURE法式餐廳下午茶
消費時間:2020年4月初
地點:北投老爺酒店
下午茶時間:14:30~16:30
價格:使用下午茶餐券(餐券票面價NT$ 580)
圖文部落格:https://hysun6512.blogspot.com/2020/03/the-pure.html

趁著四月初的春假(清明節)連假前夕,拿著朋友送的一張北投老爺酒店餐券,跑一趟新北投,享受著陽光與沒有人潮的午後。這張餐券可說是非常超值,面額價格是新台幣580元,內含The PURE法式餐廳的下午茶套餐一份,以及可兌換當天沐-泉療中心的免費泡湯入場券一張。吃飽、吃巧、還可以順便泡湯活化身心。

大廳的休息、等待區域頗為舒適,木質的傢俱、大地色系的擺飾和暖色燈光的投射,讓人覺得寧靜愜意。最重要的,因為沒甚麼客人造訪,所以大廳非常安靜。坐在沙發上等待帶位的時間,還差一點打瞌睡呢!

這個時節剛好是新冠肺炎疫情把大家嚇得不敢出門的時候,因此,在往新北投的路上,人潮稀疏。The PURE法式餐廳位在北投老爺的一樓,當天的下午茶,也只招待了四桌、不到10人。

PURE法式餐廳的下午茶採取套餐型式。包含湯品、主餐、甜點與飲料。湯品是主廚例湯,今天是山藥排骨湯。主餐有日式蕎麥麵佐柴魚醬汁、墨西哥香料捲、以及法式野菇拌飯。另外就是下午茶的重頭戲:水果、甜點與飲品。

今天我點的主餐是墨西哥香料捲,而朋友點的主餐是法式野菇拌飯。

山藥排骨湯。湯底是雞湯,香氣濃郁但口感卻不油膩。非常好喝。

墨西哥香料捲。有著綜合香料與稍微鹹辣的口感。可以用莎莎醬來想像,有番茄的酸甜、我吃不出來的香料味、以及微辣的口感,口味層次非常多元。只是墨西哥捲的捲皮稍微厚了點,稍微削弱了內餡的口味。但整體而言是好吃的。

法式野菇燉飯。奶油香氣濃厚,但同樣的,一點都不膩口,非常好吃喔!

甜點。有一碗黑糖醬石花菜,淡淡的黑糖風味,搭配清爽無味的石花菜絲,非常清爽,適合炎熱的午後啊!另外,白巧克力外層裹米花,真的讓人驚艷。由於白巧克力的原料來自於可可的油脂,所以難免會有甜膩的感覺,但外層包裹著脆口的米花,反而抵消了白巧克力油脂的甜膩感,讓整個口感有脆、有香醇、又不會太甜。而其他的甜點也同樣走的是不甜膩的路線。

北投老爺酒店與北投健康管理醫院合作,挾著新北投泡湯區的優勢,讓北投老爺成為一間以健康為訴求的酒店。當然,下午茶的餐點也走的是健康路線。我個人是非常喜歡它的餐點,都是走濃郁香氣但不膩口的路線。

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