[食記] 美國南加州對味的台式臭臭鍋沸點

gypsygirl 發表於 2020/5/22 下午12:31:48

看板Food標題[食記] 美國南加州對味的台式臭臭鍋沸點作者

(環遊世界的心)時間May 22 12:31:48 2020推噓 5 推:5 噓:0 →:9

餐廳名稱：沸點( Boiling Point )
消費時間：2020年/1月
地址：13089 PEYTON DR. #F CHINO HILLS, CA 91709
電話：(909) 591-7888
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：$20左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：招牌臭臭鍋

好好讀圖文版：https://littleskyworld.com/boiling-point/

每次想吃台式臭臭鍋時，我們就會去沸點(Boiling Point)!

沸點( Boiling Point )是洛杉磯一家有名的台式臭臭鍋餐廳，不止南加州這邊有，在北加州、華盛頓州到加拿大跟日本都有！

還記得，當時第一次來美國時，我當時的男友(=現在的老公)就問我：要不要去吃洛杉磯一家有名的臭臭鍋？叫作沸點。

因為那時候連續吃了好幾天的美式食物，有點懷念家鄉味～便說：好吧！去吃看看！

結果沒想到，真的做的很對味！(一試成主顧) 沸點的人氣之高不用我們多渲染，從我們每一次去沸點都要排隊就知道了！

我們最喜歡點的是「招牌臭臭鍋」跟「泡沫奶綠」。

招牌臭臭鍋 House Special Hot Soup
我們經常去沸點，都是一人點一鍋經典臭臭鍋，因為兩人都想自己吃裡面的「臭豆腐」跟「大腸」！

裡面的那塊厚厚、飽滿、吸收了很多湯汁的臭豆腐，咬起來～唇齒間散發著臭香味！大腸切得有點薄，但也是臭臭(香香)的呀！

湯頭是沙茶湯底，所以其實有些油膩，如果各位看倌要喝湯，請務必謹慎！！

臭臭鍋的其他用料，有大白菜、鵪鶉蛋、蛤蜊、貢丸等，都是新鮮、好吃的食材，比較偏向吃精緻的，我自己吃～是剛剛好，有飽足感！

但如果是男生想吃的很飽，可能需要加一點料，或是點個配菜或點心；但如果是晚上吃個剛好的話，就一個鍋，配上一碗飯或冬粉，享受久違的台式美味吧！

泡沫奶綠
吃小火鍋不配飲料，離台味就還差一點！

在台灣吃小火鍋，基本上都有免費的紅茶或冬瓜茶可以配著吃，沸點雖然沒有提供免費的飲料，不過有賣好喝的手搖飲唷！

我最喜歡的是泡沫奶綠，覺得綠茶香氣就像小時候的生活泡沫綠茶呀！但又不是那麼的過於甜膩，比較清爽些！跟沸騰的火鍋搭配飲用，可以稍稍降暑呀！帶來暢快的感覺！

除了我們最喜歡吃的招牌臭臭鍋外，沸點也有其他口味的火鍋可以選擇，像是一般常見的海鮮豆腐鍋、日式味噌鍋跟台式麻辣鍋外，還有韓風大醬鍋、香辣牛肉鍋、酸菜羊肉鍋、咖哩奶蓋鍋等等，比較少見的風味鍋。

如果你覺得招牌臭臭鍋在台灣吃得到，那也可以試看看其他湯底唷！看起來也是滿可口的！不過，對於我們這些住在海外的人來說，久違的臭豆腐口感跟口味，真的很能撫慰思念家鄉的心情。

我老公說：以前的沸點臭臭鍋也很好吃！比現在臭多了！

哈哈！我猜想應該是為了迎合部分美國人的口味吧！因為對於我們華人來說「香噴噴」的臭豆腐，對外國人來說，真的很「臭」！還記得有次帶日本朋友的媽媽去吃臭豆腐，她捏著鼻子，吃下去後，馬上用吞的進去，然後趕緊喝茶跟咬口香糖。

(香香的)臭臭鍋～真的很好吃啊！！特別是天冷來一鍋！

真是好懷念呀！台灣夜市裡突然飄來的那股臭味:)

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