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Fw: [食記] 拉麵大滿足 之 上野根津岡村屋拉麵

看板Food標題Fw: [食記] 拉麵大滿足 之 上野根津岡村屋拉麵作者
snwijck
(劍隨風行)
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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1UoWv-Hc ]

作者: snwijck (劍隨風行) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 拉麵大滿足 之 上野根津岡村屋拉麵
時間: Sun May 24 14:04:42 2020


店 名:岡村屋拉麵(東京根津)
地 址:東京都文京区弥生2-12-3
營業時間:11:00~23:30
休 日:週日休息
推薦食物:豚骨醬油拉麵 全
最低消費:690日圓
官 網:


(內文即為心得發表,非常感謝您的配合唷)




詳細圖文版:https://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/588881152


【日本自助】美食成就:拉麵大滿足
之 上野根津岡村屋拉麵

109年7月4日

這一日,到龜有跟兩津 勘吉打過招呼,再到谷中銀座貓街看了一隻貓咪?然後到東洋文庫館看古籍培養氣質,還有到對面的六義園敞開心胸後,在晚上去找皮卡丘玩之前,決定先到根津站旁的拉麵店吃個午午茶。(我沒吃午餐~~~)

會來這裡,一樣是看到部落格的介紹。雖然,它一樣也不是名店,但那種樸實、傳統,卻吸引了我的胃!因此,在今日行程順路下,我決定來此一嚐。

如果沒記錯,我從東洋文庫館過來,是搭公車「上58」到「根津站前」下車!(我從谷中銀座到文庫館,一樣也是搭公車!我還真是勇敢~~~)

按照地圖,很快地,就找到了這有鮮紅招牌的店家。

店家雖然沒有中文菜單,但很貼心地,在店外就放著有好大照片的菜單,這讓不懂日文的外國人也能清楚知道店內品項。

當然,要先買票囉!

店家的品項不算多,但我在門外已鎖定我想要的,也就是有三片叉燒、海苔,還有溏心蛋的品項。

而我雖不懂日文,但還好這項有個「全」字,再加上我也記得價錢,所以就很好選了。

他們好像還有叉燒飯和煎餃,可惜,我沒那麼大的戰力!

而更貼心地,在買完票後,店家還會問你麵的軟硬,以及味道的濃淡,還好這牌子很容易理解,那當然就是:全部普通!用比的就好了!

老闆感覺超酷,我也在檯前默默地看他煮麵。相較於台灣陽春麵的快速精準,烹煮日本拉麵,似乎多了更大的動作,以及更多的細節。

很快地,我的「總匯」拉麵上桌!

如果要評價這碗麵,無論湯頭、麵,都是不錯的!這湯能讓我喝完,也代表鹹度不算高。而大片但顏色不深的肉片,滋味、口感也好。

但真正讓我最讚嘆的,就是賣相!這一趟的 7 碗拉麵,就這碗賣相最好:海苔、叉燒、豆芽菜、筍乾、高梨菜、綠色青菜以及溏心蛋,滿滿鋪排在麵上。雖說料的多寡與點的品項有關,但,日本拉麵要有三種蔬菜在上頭,應該是不多吧!

雖然我這碗麵要 990 元,但畢竟是「總匯」。他們最便宜的,690元就有一碗拉麵。

若要說這家麵店有多出色?我說不上!但,我就是喜歡,因為這就是家街邊小店,也許在這區域,還是會有些外國客,但我想更多的,應該是本地人。而這種樸實自然、這種生活感,還有老闆一人獨撐大局,且有凜然不可犯的專注與霸氣,是我喜歡的。

這碗麵,我很滿足。

在我這趟的 7 碗拉麵中,合該 第三名 !

如果有機會,我想,我也會再來吃:吃看,尤其他的:叉燒飯與煎餃!


「岡村屋」資料:

地址:東京都文京区弥生2-12-3
電話:03-3812-7756
營業時間:11:00~23:30(週日休息)



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