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[食記] 新北板橋 樂崎火鍋 豪華鍋物/打卡醫護優

看板Food標題[食記] 新北板橋 樂崎火鍋 豪華鍋物/打卡醫護優作者
goodcutecat
(dora)
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餐廳名稱:樂崎火鍋 板橋店
消費時間:2020年/04月
地址:新北市板橋區四川路一段57號 (近捷運府中站1號出口)
電話:(02) 2951 0681
營業時間:11:00-23:00
可否刷卡:可
推薦菜色:美國頂級老饕翼板牛肉鍋

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圖文好讀版:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352017292

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在板橋工作卻和板橋一點都不熟的我被同事帶來吃好料啦!樂崎火鍋有海鮮有肉盤,並且還有醫護人員優惠 (依現場為準) 以及限時的撈蛤蜊優惠,馬上就被朋友相中,帶我值班後好好來補補。


店內是狹長型的空間,右手邊是備料的廚房,左手邊是用餐區。

有沙發座位與可愛的牡蠣、牛肉抱枕,頗切合餐廳主題。


餐廳最裡面是佐料區。


佐料包括蘿蔔泥、柴魚醬油、原味醬油、沙茶醬、洋蔥末、辣椒末、蒜泥與蔥花。


通往洗手間必須下台階,長得太高的食客可能還要小心上面碰頭。


冰淇淋用的是明治,共有芝麻、布丁、巧克力脆片、草莓、紅豆等口味。


飲料區則設置在進門處,溫熱水、可口可樂系列以及一桶熱紅茶。


菜單,複製自官方粉絲專頁。點餐步驟是先選湯底,再來是決定是否保留菜盤 (可更換為 培根牛/低脂豬/培根豬),接著再選擇主餐,然後是澱粉類的主食。湯頭部份照片小字可能不太清楚,列出來給讀者:
1. 原味柴魚雞骨
2. 日式牛奶風味
3. 養身藥膳風味
4. 小農鮮乳湯底 (需加價 $60)
5. 重慶麻辣風味 (需加價 $40)

主食則可選擇: 細寬粉/烏龍麵/雞蛋/王子麵/蒸煮麵,白飯則是在佐料的餐檯旁,可自取。

稍微比較了一下雙人肉食主義、雙人海陸、雙人和牛海陸、雙人草蝦王等等的套餐選擇,似乎沒有比單點套餐來得划算。


單人鍋則分牛肉系列、豬肉系列、羊肉系列、雞肉系列以及海鮮系列,再依照食客想吃的份量有不同的價格。因為下 24 小時的值班,實在太餓了,我就果斷點了一個 16 盎司的XD


另外還有幾項海鮮單品,加點的那些例如牡蠣、鴨血等,也是頗有人氣的單品。


菜單的最後還有豪華四人套餐,基本上都配有南美貝里斯龍蝦,稍微上網查了一下價格,一隻重量 530g +/- 10% 的龍蝦,價格最便宜也需要 $840 /隻,照這樣算起來,樂崎火鍋的價格開得還算漂亮。


開鍋!由上到下、由左而右分別是原味柴魚雞骨、養身藥膳、柴魚雞骨然後是日式牛奶風味。


菜盤與我點的附餐- 蒸煮麵。


自撈蛤蜊與 麻辣鴨血 $60。


此行正好碰到 4/02 (四) 至 4/05 (日) 開鍋打卡,每桌可參加現撈蛤蜊 (限定一次) 的活動,撈多少就送我們多少。



雖然知道小小的勺子撈也撈不多,但貪小便宜的我們還是很開心地打卡了。


16oz 美國特級霜降牛肉 $600

霜降與雪花一樣,是來在日本和牛的語彙,並不一定代表等級,頂多是瘦肉的間隙中,油花分佈多寡的不同。一般雪花基本上有 50-60%的油花;霜降較低一些,是 20-30%,但牛味一樣很足。


5oz 丹麥低脂豬肉

想多吃肉的同事,樂崎火鍋也提供另一種選擇,可以拿菜盤更換約 5oz 的肉,可以選擇培根牛、低脂豬或培根豬。


5oz 本地梅花豬肉 (原價 $180)

這一盤則是樂崎火鍋特別提供的醫護優惠,醫護人員憑證換肉盤,看起來好像跟低脂豬差不多(?)


10oz 美國特級霜降牛肉 $500

另一位同事食量比較少XD 只點了 10oz,雖然看這個肥瘦比例的分配,感覺更像培根牛
(?)


10oz 臺灣頂級究好豬梅花肉 $480

究好豬在雲林大埤鄉有處觀光工廠,曾經去造訪過,豬隻是經約克夏、藍瑞斯、杜洛克配種,用相對寬敞的空間養殖,然後隔著玻璃為觀光客表演低溫分切,冷凍配送至各地 (資料來源)。


16oz 美國頂級老饕翼板牛肉鍋 $880

16oz 的翼板牛,算是我們今天點得最高價的套餐了。翼板取自牛的肩胛部位 (chuck),油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻,筋比板腱 (嫩肩) 少,口感軟嫩類似牛小排,但沒有牛小排這麼油。


仔細看看這堆疊起來的翼板,油花分布真的好誘人啊!


最後拍一下挖出來的明治冰淇淋,分別是布丁、芝麻與紅豆。


後記:

防疫雖然辛苦,但很謝謝提供醫護優惠的店家,然後再透過菜盤換肉、打卡撈蛤蜊等等的活動,這一趟雖然沒點海陸,但河鮮有了、肉也吃得夠多,也是很滿足的一餐。最後結帳有個小插曲,就是明明有優惠了,但還是被按照原價收費XD 幸好有即時發現,樂崎火鍋也馬上幫忙補正。至於這些優惠持續到什麼時候,可能還是要看一下官方粉絲專頁的說明了!

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食物:★★★★☆

氣氛:★★★★

速度:★★★★☆

服務:★★★★☆

價位:★★★★

無障礙:★★ 入口台階、洗手間也有台階。

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樂崎火鍋 板橋店

新北市板橋區四川路一段57號 (近捷運府中站1號出口)

Tel: (02) 2951 0681

營業時間:11:00-23:00

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

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※ 編輯: goodcutecat (1.160.32.58 臺灣), 05/29/2020 17:27:52