[食記] 馬祖北竿特色美食 橋仔阿婆黃金餃

餐廳名稱：橋仔阿婆黃金餃
消費時間：2019.12
地址：馬祖北竿鄉橋仔村121號
電話：0970-315003
每人平均價位：50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：三色黃金餃

圖文好讀版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47390187

各位朋友如果有機會來到馬祖北竿橋仔村旅行的話，真心推薦一定要來試試橋仔阿婆黃金餃

黃金餃其實就是地瓜餃，會先將地瓜磨成泥再加入太白粉揉製成餃皮，還運用不同品種地瓜變成三色黃金餃

接著再包入紅豆、花生和芝麻三種內餡，冬天會搭配熱紅豆湯、夏天會搭配冰綠豆湯，一碗才50元

橋仔阿婆黃金餃吃起來QQ的，咬破後甜甜的內餡讓人感覺好幸福，來北竿不吃一碗真的很可惜唷！

橋仔阿婆黃金餃的位置就在馬祖北竿橋仔村內的漁業展示館門口

但看其他食記的時候發現阿婆好像夏天會在附近的廟宇旁販賣

各位朋友如果來的時候沒看到阿婆，可以到廟附近找找

橋仔阿婆黃金餃一碗50元，冬天賣的是熱的黃金餃，夏天就會變成冰冰涼涼的黃金餃了

橋仔阿婆黃金餃也有販售冷凍的黃金餃，回家就可以自己煮來回憶一下馬祖的美味

橋仔阿婆的三色黃金餃在鍋裡煮的時候真的感覺顏色很繽紛

煮好後的黃金餃呈現晶瑩剔透的感覺

橋仔阿婆黃金餃(50元)

我們到訪的時候是馬祖的冬天，所以配的是熱紅豆甜湯，光紅豆湯就相當好喝，加上黃金餃真是大加分

吃完一碗讓胃都暖暖的，夏天就會把甜湯換成冰的綠豆湯，相信吃起來一定也很不錯呀

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