[食記] 高雄 大木櫥滷味 人氣排隊滷味 口味偏甜

餐廳名稱：大木櫥滷味
消費時間：2019年12月
店家地址：高雄市新興區六合路176號
店家電話：暫無
營業時間：16：30～23：00（週日休息）
餐點價位：豬肚、豬小腸、豬牙齦、花生、年糕，合計是145元
可否刷卡：不可
有無包廂：沒有
推薦菜色：豬肚、豬小腸、豬牙齦、花生、年糕
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：文化中心站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351542125

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大木櫥滷味原本開在六合路跟尚義街轉角之處的騎樓中，

不過前些時候因為透天在整修，

所以就轉到了附近不遠處的店面之中，

距離不會離原本的位子太遠，

純粹相對原本的地方又離民族路更近了一些。

比起原本的地方，

新地點最大的改變就是終於放上的價目表，

這樣也讓買的人會比較有底一些，

雖然說大木櫥滷味的價位本來就不會太高。

以前大木櫥滷味只有一個地方可以挑滷味，

所以常常會有不短的排隊人龍，

但是換到新地方之後因為空間比較寬敞，

所以除了原本攤車前面可以挑之外，

後頭的部分也可以夾取自己想要的滷味。

通常肉品的部分都是一片或是一塊做為計價，

價錢看是20元～30元不等，

可以依照自己的喜好夾取，

不用一次一定要夾很多，

對於壽司羊這種常常一個人吃飯的人來說，

真的是很方便的一間店。

青菜、年糕、米血等就是夾一個當作一份的代表，

之後會有店員幫忙夾到一份的重量。

當天夾了豬肚、豬小腸、豬牙齦、花生、年糕，合計是145元，

吃起來還滿開心，不過因為最近天氣比較冷，

會建議可以在找自己喜歡的店家外帶一碗熱湯這樣就非常的完美了。

豬牙齦吃起來的口感很特別，是還滿Q彈偏脆的，

如果沒吃過又不排斥的人，壽司羊是很建議可以吃吃看的。

年糕跟花生是大木櫥滷味很經典的品項，

幾乎每一次來壽司羊都會點來吃，

年糕是吃起來微甜微鹹的軟Q口感真的很棒，

花生則是軟嫩中並不會是糊糊的口感，

這兩樣東西本身都不特別，

但是大木櫥滷味就是有本事弄得讓人喜歡，

至於豬小腸跟豬肚，

就比較偏向壽司羊個人愛吃的豬內臟了。

感想：

大木櫥滷味的調味本身是偏甜的，

如果不喜歡有甜味的滷味，

那這間店應該不會是一個太好的選擇。

同樣的大木櫥滷味並不是那種燒燙燙的加熱滷味，

所以如果想要在冷冷的冬天之中，

吃上一個熱騰騰的滷味，

那大木櫥滷味也不合適。

但是，大木櫥滷味絕對是好吃的滷味沒錯，

至少對於壽司羊個人的口味來說。

因為對於滷味，

壽司羊並沒有說特別要吃甜的或是鹹的，涼的或是熱的，

只是好吃的就可以。

大木櫥滷味的排隊人潮在下班的時候會較多一些，

不過比起原本騎樓下的位子已經好很多了，

如果要買的人可能要稍微預估一下時間，

雖然說十點左右可能會有些東西賣完，

不過之前大概這個時候去人潮就會少很多。

每個人的口味不同，

不保證大木櫥滷味一定會適合每一個人，

但是，因為價格上也還滿實惠的，

所以如果願意嘗試看看不同食物的人，

大木櫥滷味是很建議一試的滷味，

推薦給大家，一間壽司羊喜歡的冷式滷味小店。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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