[食記] 台北 忠青商行滿桌小菜的銅板美食

店家資訊：忠青商行
消費日期：2020.05
地址：台北市中正區青島東路6-1號號1樓
營業時間：11:00-15:00;17:00-21:00
電話：02 23560008
其他：有外送、不收服務費

圖文：https://www.maruko.tw/2020/05/25.html

從店門口看不出來是一家中式飯館，門口有擺放菜單，入口的前方等待椅子擺放了一檯復古的裁縫車，肯定是和台灣美食相關的餐廳！

一進到店內，用餐的座位空間是2-4人的桌椅，也有靠牆的用餐座位，空間很窄小又有些擁擠，尤其是靠牆的座位，當時只剩下靠牆的位置，店員詢問過我們的意見，如果不介意就可以馬上進到店用餐。

入座後，店員請我們用手機點餐。

如果是第一次來，對操作界面就不是很了解，摸索了好久，圖片又有一點小，有些菜名會被系統截掉。

最後大概花了15分鐘才點完餐。

選擇現場付款，菜單就會送出。
當然你想要使用這個系統，就必須要有網路，必須要填寫電話與認證，用完餐再到櫃檯報桌號結帳就可以了。

後來才在結帳區發現大張的菜單，對於年紀已經有一點大的我們，看著手機點餐實在有些辛苦。

菜單上有比較詳細的介紹，也有圖片可以參考。
基本上就是有主要的米飯、麵食，小菜、滷菜等等。

終於在順利的點完餐後，彷彿卸下了一個任務，在自助區有餐具、辣椒、無糖青草茶免費提供。

一次要拿太多東西回到座位，也有提供小鐵盤，剛好可以放得下所有的東西。

青草茶味道蠻淡的，沒有加糖、喝起來很清涼、免費的就誠意十足，店內也有可以另外單點的古早味飲料。

我們點完餐大概等了10幾分鐘左右，先送上所有的小菜，再來就是麵食、飯類。

又鹵又炸的豬血糕佐花生粉

我會來忠青商行就是看到了豬血糕，又鹵又炸引起了我的好奇心，送上桌時蠻香的，用筷子夾很硬，原來米血糕先滷後炸，再撒上超香的花生粉，一口咬下外皮硬脆，非常燙口，加上了花生粉很香，豬血糕先滷過也沒有讓人害怕的生味，很有趣的一道小菜。

招牌花干(辣味)

只要在菜單上看到花干，我一定都會點，花干有原味、辣味二種，送上桌時也超燙的，花干的組織像是滷了800年，醬色很深，卻不死鹹，香麻又嗆辣，吃起來很過癮。

南部阿姨的手工香腸

原本在點餐的時候，並沒有打算要點手工香腸，一看到隔壁桌送來的香腸炸的很焦香，馬上就點了一份，雖然距離鄰桌很近，也方便看別人點了什麼，手工香腸肥肉不多，吃起來很香不膩口，一旁點綴了蒜頭、青蒜，台灣香腸就是要這樣搭才好吃。

高麗菜鹵

高麗菜鹵也是用碗裝，一個人吃很滿足，二個人分著吃還可以點很多小菜，高麗菜鹵一點都不台，吃起來不油，反而很素菜的味道，清爽。

極品好蝦炊飯

在菜單上看到是用生米煮的炊飯，加入高湯一起熬煮，蠻香的，上面的蝦仁約8-10隻左右，加一點店家的特製辣椒味道還不錯，雖然外觀和台南蝦仁飯有幾分相似，做法不同，風味也不同，蝦仁很結實新鮮，炊飯不夠濕潤，也是清爽路線的。

蔥油雞拌麵

蔥油雞拌麵賣相也很威，使用的是雞腿肉，不過被分配到二個雞腿下段的骨頭，肉不多，油蔥是蠻香的，胡椒味也挺重，麵條還不錯，味道也是偏淡，辣椒加上去又對了。

這是挺新鮮的一餐，在台北這樣的店，大概只有永康街會有，不過這裡的價格親民很多，店員雖然匆忙，服務也很周到，從外場到廚房通通都是大男孩，看起來幹勁十足，非常有活力，小菜不貴，會不知不覺就點了好幾樣，每一桌都跟我們一樣滿滿一桌小菜，而自助區的辣椒像是自家炒過的，非常香、拌什麼都對味，走去櫃檯結帳時，會忍不住看其他客人點什麼，看起來都很不錯，可惜的是當天沒有點到家傳爛肉飯，期待有機會再來吃看看！

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