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[食記] 桃園八德區。第一家蚵嗲

看板Food標題[食記] 桃園八德區。第一家蚵嗲作者
larle
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餐廳名稱:第一家蚵嗲
消費時間:2020年/7月
地址:桃園市八德區廣福路888號旁
電話:0910-290121, 0921-875579
營業時間:10:00-20:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_33.html

這家蚵嗲在筆記上已久,前次拜訪犯特休命撲空,改吃阿琴蚵
嗲,這天前來總算開張。

  店家的品項不少,只小試抄得的蚵嗲、地瓜及韭菜捲。為免失
口感選擇內用,但環境比較簡陋,介意者請斟酌。

蚵嗲 50元 地瓜 45元 韭菜捲35元

蚵嗲外皮酥脆微油,蚵仔新鮮但份量極少,大部份時間都是吃
到青菜的水分、味道和口感,中間有些許瘦肉絲。沾醬有三種:蒜
泥醬油、辣醬和一種淡褐色醬料。辣醬挺搭多數炸物,鹹辣提味效
果均足;淡褐色醬料味道不重,微甜。

  地瓜麵衣不厚,綿密甜香,算是當天較可以接受的料理,純粹
因為地瓜本身的滋味。

  韭菜捲與喜好不符,韭菜老韌塞牙,嚼了老半天也不斷,只好
整口吞。麵衣和韭菜本身都吸了不少油。

  與前次的阿琴蚵嗲比較,這裡的表現相形遜色。看著招牌上「
小時候的口味」,也許是我少了記憶中味道的加持。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.168.163 臺灣), 07/29/2020 23:52:24

Tiyara07/30 00:01吃過,真的沒傳聞中那麼厲害

samgin72607/30 00:37還ok吃,有經過會買。

larle07/30 08:52這家我比較不能體會

sword22483207/30 13:14吃過還OK