[食記] 台北中山 旬採鮨處-中山店 米其林餐盤推薦

餐廳名稱：旬採鮨處-中山店
消費時間：2020年/8月
地址：10491台北市中山區中山北路二段50巷3號
電話：+886225219679
營業時間：11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm(休週日)
每人平均價位：3000(自己開價格)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：Omakase
官網：https://www.facebook.com/Shunsai2010/

https://i.imgur.com/3VNDxKx.jpg

表現真的不錯，寶刀未老，老當益壯

以前比較常跑信義店，第一次來中山店

中山店略舊一點，但是一樣乾淨，然後中間比較沒有隔板跟鄰座隔開

處理方式中山跟信義店會不同，信義店有火鍋，中山店沒有

有先交待道數少一點沒關係，料好一點

覺得調味衝突大膽，但是整個是好吃的，全場吃下來很滿意

太久沒吃台灣的omakase,當參考就好

== 菜色 ==
生魚片 4/5 好吃

手捲 4/5

烏魚子 4/5 超好吃，不乾不黏牙

海膽手捲 4/5 一樣強

車海老 4/5 好吃，裡面包紅地瓜，夠創意

葫蘆 3/5 吃完這個再來就是壽司了

握壽司 4/5 上面灑的是紅酒鹽 味道很好，非常搭

墨魚香絲 4/5 超香的，而且很好咬，嘴巴完全不酸，給我們配酒用

2/5 這道的蚌腥味有點重

握壽司 4/5 這大腹好好吃

握壽司 4/5 也用炭火炙過，香氣夠濃郁

獅魚手捲 4/5 用炭火炙過，超香

甜點 4/5 好吃

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