Fw: [食記] 高雄 巴川 老虎麵 川蜀烤魚

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VCfsOpW ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 巴川 老虎麵 川蜀烤魚
時間: Tue Aug 11 21:30:56 2020

地址：81357高雄市左營區富民路112號

電話：(07)556-0685

營業時間：11:30~20:00

每人消費：100元左右

消費時間：2020年8月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352769249

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這次來嘗試的算是富民路攤販小集合的最後一間了，巴川老虎麵。整個店除了工作用的檯子之外就只有簡單的兩張桌子，顯見是以外帶為主。另外也有和外送平台合作。換言之，這種路邊的攤販就不用要求什麼內用空間啦~~

菜單。最新版本的菜單好像取消了酸菜魚的樣子。除了豪華旗艦川蜀烤魚之外，其他的品項大約都在50~80元之間，另外也有幾樣簡單的小菜和湯品可以選擇。

上菜，旁邊有一卡通作為比例尺。

乾老虎麵(80元)。配菜是三片火肉和半個溏心蛋，火肉味道不錯，但太薄了所以口感不太好，也讓80元對比用料起來偏貴。重點自然是味道了，雖然是標榜辣味，但其實在麵條入口後首先感受到的是類似麻醬的香味和很好的咬勁，到咀嚼完吞嚥後才開始感受到辣。而且辣度一般人應該也能接受，是個很能提味的辣度。

巴山酸辣粉(50元)。粉絲的口感滑順許多，但Q度也不錯。雖然乍看之下紅通通的有點可怕，但其實整體調味是酸多於辣，而且是清爽的酸，還滿開胃的。

老虎餃子(70元)。使用的醬料和老虎麵相同，水餃則是店家自己包的高麗菜水餃。一份八粒，水餃皮厚度適宜、口感不錯，而高麗菜肉餡也很飽滿，餡料的甜味和醬料的香辣結合在一起也很搭。

結論。本來看到店名又有巴又有川又有蜀感覺就很辣，所以一直不敢嘗試，但這次吃完之後覺得意外地親民，是很開胃的酸辣及有後勁的香辣。雖然相較之下價格略高，但口味仍有其獨到之處，很有意思，會來再訪。介紹給各位~

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