[食記] 新竹．竹北．Natural Studio(質感餐酒館)

餐廳名稱：Natural Studio
消費時間：2020年08月13日
地址：新竹縣竹北市自強六街87號1樓
電話：(03)6670459
消費總價：1,936元(2份主餐+2份小食+1份甜點/2人)
每人平均價位：968元/1人
可否刷卡：有
有無包廂：有
推薦菜色：乾熟工廠臘腸白酒海鮮燉飯、油封雞真心、宜蘭豪野鴨胸
官網：無

沒有吵人音樂/沒有分享得好康完整圖文並茂版：https://reurl.cc/Kj607j
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https://imgur.com/gJwV135
文章封面封面照片：坐在「Natural Studio」享用融合台灣在地食材新面貌創意西式菜

喜歡發掘新餐廳的我
近期找到一間名字、行為低調餐酒館「Natural Studio」
以字面看餐廳崇尚自然、廣泛使用在地食材為概念
加入餐點與品酒打造滿足新的精緻餐飲需求
是一齣齣質感與食材伴襯的戲碼
如同到西餐廳般的享受
卻又能舒心的用餐

「Natural Studio」在正式開業以前
以不刻意的姿態在正式營運前採取試營運限定全預約制用餐模式
目前只在自家粉絲團專頁上受理預約
在限量且限定的方式下設計試營運菜單
我想，是可以讓服務人員與客人面對面最直接的方式
測試餐點內容與服務品質
在正式營運期再調整後出發
提供富有水準的餐酒館品質

「Natural Studio」餐廳位在竹北自強六路與成功六街的交叉口處
不少餐飲店家選擇在此區域開業
我想有它的道理跟目標
就像我們都期待著竹北大遠百(新世紀購物中心)開幕
新地標帶來更多不一樣的商機機會

當我看見「Natural Studio」發佈期間試營運限定全預約制餐期
沒有多加思考直接立即私訊預約
也很幸運預約到了這次用餐機會

來到「Natural Studio」發現它的招牌非常的低調
低調到不仔細看是認不出來的
以黑色作為基調
LOGO應該是木紋或年輪的意象
代表著自然的意思吧？！

店家外觀是大型落地窗環繞
窗明几淨的亮度當作鏡子反射街景
大門是明亮清爽的藏青色
用藏青色延續整個餐廳的鮮明風格

餐酒館是融合了異國料理加上創意口味的餐廳
在台灣的餐酒館每家風格不同
在定位上也有高低之分
「Natural Studio」駐腳於竹北地區
勢必帶來午間迷惘、夜間淘醉
定位如何？在試營運這時間點我摸不透

餐廳內部除了眼前看見的藏青色
天花板使用巧克力般的色澤
奠定空間沈穩靜謐氣息
木質餐桌與地板蘊蓄著溫合色彩
描繪出典雅沉穩風格

大面積的落地窗引入自然光線
光影從早到晚創造出細微變化

環境摻合著現代、工業風
卻能營造出些許和諧感

落地窗邊設計為主要用餐區
讓每個座位都能擁有自然光
那晚上呢？
或許是微弱燈光營造的氣氛
我下回應該在晚上來用餐體會看看

店內客席莫約40席
各桌之間留著隱私空間
走道保留大量空間讓走動上很流暢

好奇著藏青色主牆內拱形門後的神祕空間
向服務人員表示想一探究竟...

原來是「Natural Studio」打造專屬的包廂
碩大的空間僅設計10人座位
減少擁擠的設計
為品嚐餐點及品酒時創造一個悠閒的飲食空間
看起來包廂環境尚未正式完成
櫃體若能擺放幾件裝飾品可能會溫馨許多

走出包廂回到用餐區
看見旁邊的凹處設計成一個開放式廚房
廚房與用餐區沒有隔閡

站在旁邊可以欣賞到主廚們親手烹飪的料理
服務人員向我介紹在廚房中間的矮牆有個巧思
把冰箱鑲嵌在裏頭
呈現它們使用生鮮食材的真實模樣
讓消費著吃的到也能親眼看到

在餐酒館用餐勢必會耗上不少時間
多少會有要"方便"的時刻
「Natural Studio」的化妝室裡面很乾淨
空間來說是舒適的馬賽克世界

設施之間有著間隔
不會有坐著望著便斗的狀況發生

貼心的在這裡
提供棉花棒、化妝棉、牙線棒
用餐完畢齒間、臉蛋也能美美的

另提供除臭噴霧
不過我覺得餐廳內排煙效果不錯
用餐完畢身上倒是沒有油煙味
如廁完畢擔心化妝室氣味讓人抱歉倒是可以作為環境噴霧

試營運測試菜單很簡單
是一張小紙卡的內容
餐點以單點式供應

小食
＊ 秋葵(第戎芥末籽、苦茶油) 120元
＊ 酥炸薯條(慢烤帶皮蒜頭) 140元
＊ 油封雞真心(冰鎮綠竹筍) 180元
＊ 九孔鮑(醃製烏梅辣醋醬) 160元

主食－排餐
＊ 花田喜彘朱頰心(小洋芋、奶油醬油) 520元
＊ 宜蘭豪野鴨胸(糯米椒、韓式風味辣醬) 700元
＊ 季節海鮮(番茄蛤蠣) 760元
＊ 碳烤薩索雞腿(甜玉米、味增醬油) 860元

主食－麵飯
＊ 蒜片辣椒海鮮直麵 600元
＊ 乾熟工廠臘腸白酒海鮮燉飯 600元

甜點
＊ 提拉米蘇(貝里斯奶酒 可可奶酥) 120元

每人一杯餐前飲料
我依稀記得有幾種品項可以選擇...紅茶、咖啡、冷泡茶、氣泡水(一整罐)
咱們選擇冷泡茶，想說喝茶解渴也解油膩

這杯「冷泡茶」喝起來清香回甘
可惜只給一小杯
若能給予一大杯或是續加的話
我會再給它加分

「Natural Studio」餐點是依序上桌並非一次全上
我為了拍照只好慢慢等
等到最後服務人員替我著想
主餐則是一次幫我上齊
圓了我想拍餐點團體照的夢想

餐前麵包一人一份
方方正正的「佛卡夏」麵包
烘烤過上桌時是微熱狀態
單吃有著蓬鬆與香草鹹香味

旁邊則是一塊鹽之花奶油
服務人員告訴我這是他們家特調的口味

切塊佛卡夏抹上特製鹽之花奶油
奶油是容易均勻抹平的質地
柔滑的奶油與結實的海鹽融為一體
口感非常的香濃帶著鹹香
這樣的滋味恰到好處

「酥炸薯條」140元
最近很常吃薯條的咱們
在這裡又點薯條來吃

這道薯條看起來沒有特別之處
吃起來與一般的薯條差不多
上頭有著起司片混搭著
而旁邊另有帶皮烤蒜頭，用來搭薯條倒是不錯
蒜頭肉軟不辛辣，香氣帶給薯條不同的味道

「油封雞真心」180元
這道點心有讓咱們驚豔一下
光看名稱是一道讓人很有想像空間的菜色

雖然使用雞內臟來做料理
它是呈現的卻是清新口味
芝麻葉與底部的綠竹筍增添蔬食的甜味

雞心及雞胗第一口會覺得好吃
咀嚼起來多少還是會有內臟的餘味產生
畢竟是清爽的作法
不過醬汁添加花椒多了麻香
稍重的麻香多少能帶走內臟的原味

「乾熟工廠臘腸白酒海鮮燉飯」600元
這道主餐頓飯光模樣就很大器
滿滿的海鮮配料豐富感足

燉飯湯汁海鮮味濃郁
讓每顆米飯滿滿吸附湯汁
米粒不透爛能吃到些許米心

部份花枝剁的較碎
咀嚼燉飯能吃到花枝口感

碩大的干貝軟嫩夠新鮮
一口一顆非常滿足
不過蛤蠣長的大顆卻乾巴巴的模樣
這些蛤蠣生前肯定過得不富裕
讓我想到上週在「傑克潘洋食館」吃到神級料理的蛤蠣飽滿還會爆汁
反倒這裡的蛤蠣讓燉飯很扣分

「宜蘭豪野鴨胸」700元
我想這就是傳說中的櫻桃鴨吧？！
都說是宜蘭的，肯定是牠！

皮脂烤的香脆
皮下的油脂沒有跑掉
咀嚼起來油脂香噴噴

鴨肉鮮嫩多汁
料理呈現自然風味
但熏烤的香味蓋不住鴨子本身的體味
沾取韓式風味辣醬的濃厚醬料可以掩蓋鴨味
或是像我直接把鴨肉搭配糯米椒享用
這樣也能讓鴨肉多了不同口味

單點甜點「提拉米蘇」120元
這份提拉米蘇上頭撒了可可奶酥碎片
吃起來甜味適中不搶戲
而奶霜很有甜味且奶味濃郁
單吃奶霜與乾的可可奶酥覺得不錯

奶霜底層也有滿滿的可可奶酥
店家做甜點不手軟倒入滿滿貝里斯奶酒聞的到酒香
吃上一口唉唷我的媽！
這甜點根本是大人版本且是酒空等級
酒氣直逼腦袋，吃這一口騎車肯定會被警察抓走
就連愛喝酒的友人都覺得酒味過重
搶走甜點應該有的甜心滋味
我只吃了一口就再也不吃
大人版的「提拉米蘇」我沒轍
我比較想吃兒童版的「提拉米蘇」

2個人享受一頓附有質感的餐食料理
結帳共花了1,936元
不過我回到家才發現「宜蘭豪野鴨胸」菜單標示700元
結帳收費而是720元+10%
這點小錢已飛走了@@

一個餐廳的好不好是從餐期感受、服務表現
到自身價值觀與心理感受上綜合比較而來
我覺得透過吃美食可以挖掘生活底蘊
難得一次餐酒美食
讓吃飯這件事能變得更美好而單純

整體來說，這間「Natural Studio」試營運各方面表現不差
員工美就算了還很有熱誠
細心提供桌邊服務與詢問
至於餐點有著一定水準
能夠吃飽也能吃的巧吃的精
很適合偶爾吃較好的食物過著好生活
在這氣氛營造佳的環境之下
自然受到咱們整體的青睞

我會期待著「Natural Studio」未來正式營運的菜單內容
不管有沒有主廚套餐？或是商業午餐？
大眾與小眾的定位不同而有著不同的設計
這是我好奇「Natural Studio」要帶給消費者什麼樣的滋味

當然餐酒館的價格對於小資族來說就會再三考慮
若對於收入穩定、商務需求、生日聚會或約會浪漫...來說
「Natural Studio」會是個不錯的選擇
久久一次享受幾分閒
用各種異國風台灣食材料理增加新口感及變化
會是替自己生活加分的一個要素

《店家資訊》
店名：Natural Studio
地址：新竹縣竹北市自強六街87號1樓
電話：(03)6670459
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/ldLeQ9
Instagram：https://www.instagram.com/z.natural_studio/
Telegram：無
限定試營運營業時間：2020/8/13(五)～8/16(日)午餐11:30～13:30／晚餐18:00～20:30正式營運營業時間：週二至週四 午餐11:30～14:00／晚餐18:00～21:00
　　　　　　　　　週五至週日 午餐11:30～14:00／晚餐18:00～23:00
店休日：每週一
賞味日期：2020年08月13日
中文服務：有
低消限制：無
商品類型：排餐、主餐(麵食、飯)、飲品、酒品
服務費：10%
用餐人數：2位成人
消費總價：1,936元(2份主餐+2份小食+1份甜點)
平均價位：968元/1人
刷卡：有
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約12~14分鐘
　　　　　台鐵「竹北車站」徒步約50~55分鐘
　　　　　高鐵「新竹車站」乘車約8~10分鐘
　　　　　高鐵「新竹車站」徒步約30~35分鐘
汽車停車場：有
機車停車場：有

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