[食記] 桃園中壢區。榮民路_脆皮炸雞
餐廳名稱:脆皮炸雞
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市中壢區榮民路46號
營業時間:約15:00-19:00或賣完(忘了問公休日)
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_36.html
在賴皮兒炸雞食記裡,有熱心板友提及榮民路自強旁的蜜汁炸
雞。網路查詢才曉得自強應該指的是自強國中,於是沿線搜索,但
僅發現這家脆皮炸雞,沒見著什麼蜜汁炸雞,只好當做就是它。
店家除基本的雞翅、雞腿及雞塊外,還有花枝丸、甘梅薯條及
旗魚黑輪。雖好奇旗魚黑輪,但一來戰力有限,二來會一直忍不住
想起高雄和屏東的旗魚黑輪價位,因此對一支二十五元的旗魚黑輪
一時下不了手。
雞翅 20元 雞腿 35元 雞塊 30元
這裡的炸雞為台式薄皮炸雞,外皮雖薄但酥脆度足,且毫無油
膩感。
內裡雞肉味道醃得淡,幸好外灑椒鹽足以提味。無論雞翅、雞
腿或是雞塊均微帶汁。雞腿肉質最彈嫩;雞塊較厚實但亦無柴澀感
;雞翅肉質亦不遜色,追加啃骨快感。
這天或許到得早,拿到的炸雞均是剛起鍋,口感很棒。若是雞
肉味道醃得再重點,雞汁再多些,就完全命中自己喜好了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (114.25.115.209 臺灣), 08/16/2020 23:13:47
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