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[食記] 桃園龜山區。阿美麵線

看板Food標題[食記] 桃園龜山區。阿美麵線作者
larle
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餐廳名稱:阿美麵線
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市龜山區新樂街43號
電話:03-3503769, 0927-249558
營業時間:06:00-12:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_86.html

在大長今麵線食記裡,有板友提及龜山的阿美麵線。這天難得
早上有些空檔,便尋址前來。

  這裡賣的品項就只有麵線。初次造訪先要小碗品嚐,價格為四
十元。

  麵線口感偏軟。湯頭帶甜,微有蚵仔味,不知是否有煮蚵的水
當湯底,但香菜味最重。建議試幾口原味後,桌上的烏醋、蒜泥、
及辣渣都加點,舌上的感受會豐富強烈些。

  蚵仔裹粉裹得很厚,幾乎把蚵仔原來的口感和滋味給壓去了。
腸子似乎大小腸都有(個人覺得有吃到一塊小腸),腸子味道滷得
淡,略韌需要一番咀嚼。

  一路吃來,這家麵線與自己喜好有別,不過蚵仔份量以四十元
來說給得挺大方,有機會大家不妨還是來試試。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (111.251.12.64 臺灣), 08/22/2020 00:22:01