[食記] 台南 歸仁 漢棋薑母鴨

餐廳名稱：漢棋薑母鴨
消費時間：2020/9
地址：711台南市歸仁區中山路三段88號
電話：06 239 5010
營業時間：15:00–00:00
每人平均價位：300+
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：丸阿

https://lingus.pixnet.net/blog/post/44926833

這間在歸仁人氣薑母鴨名店從下午五點多開始就人潮絡繹不絕

我們泳渡完一路直奔漢棋，頂著大太陽沒冷氣吹也要吃

吃完整個疲勞感大幅降低，幸福感滿滿，真的好好吃喔！！

漢棋所在地應該是歸仁比較熱鬧的那區，人多時肯定不好停車

店內座位頗多，但是都是吹電扇喔

這天氣怕熱的人可以選電扇口（？）

菜色上我覺得最有特色的是這整排滿滿的各式各樣丸子系列啊！

其他菜色可能沒有很豐富，但丸子真的多樣化到全點會吃不完

我們當天點了各種丸阿，就是個爽字

滿滿的丸˙阿看不到鴨肉

每種丸阿有大有小

友人基本上好像每一款都點了

當然我們還是點了一些菜

一些

其他就是丸阿

露點的蔥燒丸

這款蔥燒丸會辣喔，我吃了兩個就受不了

覺得辣度以不吃辣的人來說很辣

因為本來就很喜歡丸子，鴨肉丸我是覺得也不錯，搭配湯真的很棒

杏鮑菇丸就有點不知道到底在吃什麼，吃不太出味道哈哈哈

個人還是推鴨肉丸跟蔥燒丸，口味上比較獨特有感覺

漢棋我覺得最厲害的是他們的湯底

是充滿濃郁香氣的薑香味道，不刺鼻也沒有充滿中藥味

真的是很清又很鮮甜的口味，一上桌喝到真的很舒服

我平常吃薑母鴨湯喝得不太多，這次來漢棋我喝超多湯

就連一直流汗都還是覺得好喝狂喝，四個人吃狂加湯

個人真的很喜歡他們家的味道

當然我們也有曾經來吃過的朋友不喜歡

口味真的很見仁見智

覺得跟三重那間比，漢棋的不會遜色，但就是口味風格的不同

兩間都很好吃

然後我不小心吃了兩盤麵線，真的好好吃喔

麵線先拌勻後吃起來鹹香好下口，很刺激口慾

然後再另外加入湯中一起食用，又是完全不同的口感啊！

感覺如果只有麵線跟湯我就可以吃到飽了哈哈哈哈

漢棋食補薑母鴨據歸仁友人說這間一直都是爆棚排隊名店，晚上人潮非常多

我們選下午時段去剛好沒什麼人，也比較不吵雜，但約莫五點後人潮就開始湧現

多數人都是來外帶回家的，看老闆一直忙著打包各種食材

也不難想像寒流來這邊應該會忙爆吧哈哈哈

漢棋的湯真的是清甜好喝，溫醇順口的薑香味跟鴨肉香氣混和，鴨肉也是好吃不乾柴

薑香與米酒香的和諧比例真的會讓人停不下口的一直喝一直喝

還好店內可以狂加湯哈哈，搭配鹹香好吃的麵線，害我吃到快要翻肚哈哈

丸子系列則建議基本款的鴨肉丸與蔥燒丸比較有特色且好吃，其他的可以再想想

台南歸仁隱藏版的薑母鴨美食，Get！

漢棋食補薑母鴨

地址： 711台南市歸仁區中山路三段88號

開放時間： 15:00–00:00

電話： 06 239 5010

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