[食記]野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門-KID火鍋店

餐廳名稱：野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門
消費時間：2020年/11月
地址：台北市松山區市民大道四段241號
電話：02 2577 5663
營業時間：11:30-04:00
每人平均價位：360元起+10%
可否刷卡：可

圖文無音樂好讀版：https://reurl.cc/9XN5mx

一直受各個明星推廣

每次看影片也常常看到KID自己的廣告的「 野 人 火 鍋 」

每次都說肉很好吃，到底有多好吃呢！

風格很日式簡約、乾淨明亮

但可以明顯感覺得出來似乎沒有著重在服務這一塊的樣子，不管是招呼上還是服務上

雖然我也不是很重視服務的人，但還是得各種跑到廚房找人

服務生也不太熱絡

櫃臺一旁就有展示的冷藏櫃

強調這間店都是高級的Prime等級的肉品

價位整體來說是偏高的，且這家店又開在東區一帶

但猶豫很久該怎麼點之後，我決定其他肉品單點

鍋底基本昆布鍋 換牛奶鍋+90

還有另外推出的剝皮辣椒雞鍋，只有這三種湯底

感到貼心的設計是桌邊就有充電孔

基礎醬料胡麻醬與金桔醬

基礎蔬菜盤

甚至有不吃菜還可以換成肉的選項

最終我點了剝皮辣椒雞鍋

桂丁雞並且還附贈了蛤蜊，剝皮辣椒則是另外放在一旁自己加的

另外單點了一份牛翼板肉

吃完一頓的心得下來，失望的成份比較高

並非不好吃，只是太多強調 對它有產生太高的期望

肉品的部份，肉質是很好、非常軟嫩到無可話說

但我對於牛肉的印象居然僅僅只是口感，而肉甜肉汁什麼的幾乎沒印象

剝皮辣椒湯頭算不錯，有淺淺的一點大O黑瓜的醬汁香氣、滾久了辣椒也不會辣反而香

而桂丁雞是非常Q嫩、還帶有一些甜味甚至我覺得比牛肉好吃、耐吃

我這個牛肉主義者，吃到最後吃不完的居然是牛肉

以店內這個價位、整體服務、餐點部份吃下來的感覺

讓我覺得，只是基於明星開的店、好奇去吃看看

但沒有到必吃、還是特別需要來走一遭

也唯獨剝皮辣椒雞比較特別，真要吃的話我只會跟別人提這個

--