[食記] 台中南屯隱密的巷弄咖啡店 REN CAFE

★REN CAFE★
地址：408台中市南屯區黎明路一段1086巷41號
電話：04 2380 8669
營業時間：週一至週日 09:00-18:00
用餐時間：2020/12/8

圖文網誌版:https://lihi1.com/HxKm6

經過彎曲的小巷弄，在一排民宅與南屯市場商圈間
獨特的白色建築 REN CAFE，在這裡顯得獨樹一幟又似乎很融入
特別的是它潔白與明亮的建築外觀
而午後 REN CAFE與市場的寧靜，似乎又有著默契的和諧

到訪的那天是個陰鬱的平日下午
因為在巷弄裡，附近不太好停車
機車的話，下午時段還可以在休憩的市場商圈裡稍稍找個位置暫留

大概是因為平日，也大概是因為今天天氣不好
很幸運的自己獨佔了這個空間
雖然老闆開玩笑的說，即使是假日也不會太多人XD
但這個地方給我的感覺總像是
「一個鄰家咖啡店」
沒有太多的商業氣息，比較多的，像是一種家庭式的溫馨

REN CAFE 是老闆自家住宅，店裡的座位除了吧台區，後面還有一桌沙發區
後方有廚房與烘豆區，是老闆製作甜點與烘豆的地方
老闆除了自己烘豆，店內的甜點也是他自己做的
粉絲團裡還可以看到他製作甜點的分享過程

REN CAFE 的MENU
這字密密麻麻的，看得我眼神渙散XD
看來真的很需要一杯咖啡因來醒醒腦
一時不知道想喝些甚麼，隨意點了一杯衣索比亞 漢古特(水洗)
再搭配個香橙布朗尼

REN CAFE 老闆是用虹吸壺煮咖啡
在吧台區近距離觀賞，對視覺上有一種很療癒的效果
看著底部被加熱的熱水緩緩上升
透明無色的水與咖啡粉開始交融
而後再緩緩的回流到下壺，成了一杯香氣濃郁的咖啡色液

曾經有一段時間很迷戀虹吸壺煮咖啡的方式
在視覺上看著液體上升下沉，無色再變褐色
等待咖啡萃取的過程裡
除了療癒，某方面也能讓心裡緩緩的沉靜下來

衣索比亞 漢古特(水洗)
老闆放了許久猶豫與放膽之間的一焙
雞蛋花、蜂蜜、紅茶、冬瓜茶，
好的未消失，多了一點成熟，
輕熟女的感覺
喝起來醇厚溫順，瞬間醒腦了些

香橙布朗尼
第一口吃下去讓人非常驚艷
苦甜的布朗尼巧克力香氣很濃郁
裡頭還有不少的香橙果餡顆粒
微酸微甜的果香風味和巧克力的苦甜搭起來
口感紮實不膩口，非常推薦點上一份

想在悠閒的環境裡來杯好咖啡再來份好甜點
REN CAFE 可以是口袋名單裡不錯的好選擇喔
不過雖然老闆週一至週日沒有特定的公休日
前往REN CAFE 前還是先留意一下老闆是否有臨時公休或晚開店
以免白跑一趟喔~

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