[食記] 桃園中壢區。傳統香Ｇ排

餐廳名稱：傳統香Ｇ排
消費時間：2020年/12月
地址：桃園市中壢區南園二路399-427號
電話：0913-571167
營業時間：16:00-23:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_3.html

在南園二路協力香雞排食記裡，有熱心板友推薦同在南園二路
的這處炸物攤。本來就有留意這家，剛好藉口前來。

https://i.imgur.com/IkemRcs.jpg

店家的炸物種類繁多，醬料似乎還分一般沾醬和泰式醬。抄得
幾款推薦，再追加幾項自己好奇的品項。

傳統雞排 50元 魷魚 40元 豆皮 20元 皮蛋 20元
甜不辣 30元 米血 10元 四季豆 30元

https://i.imgur.com/PKvmJM7.jpg

傳統雞排即酥皮雞排，麵衣酥而不油，略脫皮但不嚴重。雞肉
有醃入味，無肉汁但不柴澀，大塊厚實。椒鹽粉有香氣不過鹹。

https://i.imgur.com/RRgtUlN.jpg

總價超過一百五十元就會用紙盒盛裝。店家瀝油工夫不錯。甜
不辣有酥但無膨度；米血稍硬；魷魚麵皮太厚，吃不太出魷魚口感
和滋味。皮蛋、四季豆和豆皮會刷醬，但醬料味道不重，很努力想
感受然而說不上來，或許須點沾醬雞排較有感。皮蛋無特色；四季
豆甜脆；豆皮個人最推薦，外酥內嫩。炸物會附九層塔和洋蔥，可
是沒有蒜頭。

以個人喜好而言，這裡的炸物算是中規中矩，不過google評價
高達四點四顆星，或許是自己抄錯推薦品項。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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