[食記] 台北大安 澀狼 澀 ULV 聯名餐會

餐廳名稱：澀狼 澀 Sur- ULV 聯名餐會
消費時間：2020年/1月
地址：10691台北市大安區敦化南路一段160巷18號一樓
營業時間：12pm~3pm,6pm~12am
每人平均價位：4000
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://www.facebook.com/ulvrestaurantandbar/

https://i.imgur.com/TvW6VSU.jpg

覺得很強的ULV跟聽說很強的澀，聯名，覺得還好，感覺雙方有點互綁手腳

與友人一起去，澀是友人愛店，ULV是我的愛店

主菜之前都是澀的形狀，主菜比較像是ULV的主key….

但，覺得主菜不是ULV強項啊….><”

最後的甜點不錯

吃起來就是不差，但是沒有讓人驚豔，沒有讓人覺得強強聯手，1+1 > 2的感覺

== 菜單 ==
肉凍/五香醋/烤花生 3/5

勳魚/優格/洋蔥醬/糖炒栗子 4/5

祼麵酸麥包邦/菩禮奶油 3/5

醉蝦/黑啤酒醋/木薑 4/5 蝦子的火侯很好

鴨肝/醃漬鳳梨/黑可可法蘭酥 3/5 是不錯，但是其實鳳梨的纖維很粗

鹽麴干貝/酒釀白花/秋葵/鹹檸檬 3/5

小牛胸腺/紅紫蘇/風乾黑醋栗 4/5

龍蝦濃湯義大利麵/日本白蝦仁 4/5 麵算是硬的，不錯吃

白梗九號脆米餅/雞翅/發酵竹筍 4/5

比目魚/韭黃芥末子/野菜 4/5 今天最好吃的一道

盤克夏豬/酸蘋果/發酵紫甘藍 3/5

冰糖梨/海燕窩/柴燒接骨木 4/5 這個超好吃，口感，味道層次都有

栗子/蜜栗子/栗子慕絲 4/5 這個也很好吃

花酥/柑橘軟糖 3/5

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