[食記] 台北 CHANTEZ Patisserie 甜點不愛 環境優
餐廳名稱:CHANTEZ Pâtisserie 穿石
消費時間:2020年11月
店家地址:台北市大安區濟南路三段31號
店家電話:02 2778 6865
營業時間:12:00~20:00
餐點價位:抹茶橙花千層(200元),冰滴咖啡(150元)
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無
推薦菜色:沒有
停車地點:不確定
鄰近捷運:忠孝新生站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353240180
----------------------------------
CHANTEZ Pâtisserie 穿石開在忠孝新生站附近,
但是當天並不是從這邊走過來,
而是因為在附近的二街割烹吃午餐,
所以下午就想說找一個附近的甜點店可以坐一下吃個甜點。
台北的放假行程差不多都是這樣,
睡到中午起來吃午餐,午餐吃完吃下午茶,下午茶吃完之晚餐,
之後就回飯店睡覺,如果餓了再出來找個沒吃過的消夜吃,
只能說,這樣要不變胖也真的很困難啊~~~
除了在google上找甜點店之外,
也有參考上次在PTT美食版PO吳一無二的食記之後,
鄉民朋友回饋的意見,
而這間CHANTEZ Pâtisserie 穿石也是被推薦的其中一間。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石給人的感覺還滿華麗的,
不知道跟地區性有沒有關係。
不過,能在這個熱鬧的忠孝東路旁邊的小巷開店,
自然有很雄厚的資金,而在裝潢上也自然就不太可能會馬虎了。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石主打的商品是法式千層,
只不過不知道是不是展示品在冰櫃裡放了有點久,
其中抹茶千層的顏色怪怪的,看起來跟實品差不少。
除了法式千層之外,
CHANTEZ Pâtisserie 穿石也一些一般的蛋糕,
以台北以外的價格來看是不便宜,
但是考慮到是台北還有放假出來玩,好像就還可以接受。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石的MENU看起來有點陳舊,
可能是因為使用了很久的關係,
不過壽司羊是不排斥這樣這樣舊舊的菜單,
看起來有是有一種老老的味道,
只是就會感覺跟CHANTEZ Pâtisserie 穿石整體的氛圍配不起來而已。
抹茶橙花千層(200元)
就從酥皮,內餡跟旁邊的醬料來解析這一個抹茶橙花千層,
首先是酥皮,因為吃過的法式千層也不是很多,
所以也只能拿吳一無二的海鹽焦糖來做比較,
雖然說看側面會覺得CHANTEZ Pâtisserie 穿石比較薄,
而吳一無二的酥皮比較薄,
但是就酥脆度而言,
反而是吳一無二的表現的比較好,
CHANTEZ Pâtisserie 穿石的會感覺沒有這酥脆。
當然,
這種法式千層都不太適合直接由上往下切,
因為只要刀子不夠利,
這樣一下去,只要出現像是往下壓感覺產生,
內餡很容易就會被擠出來,樣子還滿難看的......
如果自己去吃還好,但是如果是跟重要的人士就......
第二個是內餡,
雖然說是抹茶內餡,
不過抹茶的味道並不是很重,
因為取而代之的是奶油黏膩的口感,
雖然還不到黏在口腔上顎的不舒服,
只是相對於最近吃到的甜點來說,
這種口感是讓人比較失望的。
最後是旁邊的醬料,
吃起來的酸甜感有稍微消去口中的黏膩,
搭配在一起吃會比較好一些,
但是看醬料的份量也沒有很多,
所以CHANTEZ Pâtisserie 穿石應該還是希望可以呈現抹茶千層本身的味道,
只可惜這樣的口感跟味道實在不是壽司羊喜歡的那種。
冰滴咖啡(150元)
會想點這個是因為有點貪小便宜的關係,
因為美式咖啡跟冰滴咖啡只差30元,
所以就想說點個冰滴咖啡好了,
感覺起來比較高級一些。
味道上帶有些微酸微苦,
配上甜點剛好,也是一種解膩的輔助。
門口招牌很像是一顆石頭,
不知道是不是呼應店名的CHANTEZ Pâtisserie 穿石,
從這走過之後就可以進到裏頭的用餐空間。
感想:
每個人喜歡的甜點都不一樣,
喜歡的店家自然也會有所不同,
雖然當天在CHANTEZ Pâtisserie 穿石吃到的甜點並不讓人滿意,
但是其環境跟服務都沒話說。
當天因為是平日的下午,客人不多,所以一直都沒有趕人,
從下午的兩點多一路坐到了晚上快六點左右才離開,
5%的服務費給的並不心痛,反而有一種很值得的感覺。
如果不是因為開在台北,而是在高雄,
那壽司羊也許還會因為這樣的環境而再去一次吃吃看其他的甜點或是鹹點。
只可惜能到台北的時間實在是有限,
而且想吃的店家太多,
說是要二訪,總是沒有這麼大的意願。
這跟店家沒有太大的關係,而是因為地區與距離,
就像是如果在高雄有開的店,
到了台北,台中或是台南去玩,壽司羊也不會想要去吃一樣。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
--
這家真的不好吃 咖啡也不推
嗯嗯嗯,除了環境確實沒有讓人喜歡的地方~~~
寫了那麼多,可是最後不推,意思是?
哈,就是寫感想啊~~~
※ 編輯: kamgx58 (101.10.103.15 臺灣), 02/06/2021 00:12:437
[食記][高雄市] 木木江鳥衣谷手作千層 富民店圖文網誌: 木木江鳥衣谷手作千層 富民店 地址:高雄市左營區富民路161號 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站 電話:(07) 55098826
[食記][東區] O'paris 歐巴黎法式甜點圖文網誌: O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點 地址:台南市東區東寧路37號 電話:(06) 208-8999 營業時間:星期二~日 12:00~20:00 (星期一公休)2
[食記] 龍岡下午茶 美味開花餅/桃酥 一格 une好讀圖文版: 一格 une pâtisserie 才剛開幕四個月,店名「une pâtisserie」就是法文糕點的意思 ,所以店內的主要販售的是漢式糕點 目前有蛋黃酥、重油餅、開花餅、綠豆椪、桃酥以及菊花酥,搭配的飲品是咖啡、奶蓋、 茶飲、鮮奶茶、水果茶和冰沙,價格非常實惠1
[食記] 澎湖.馬公市.著實甜點(隱藏版甜點店)餐廳名稱:著實甜點/Pâtisserie Bulbul 消費時間:2020年09月12日 地址:澎湖縣馬公市文山路116號 電話:(06)9217413 消費總價:610元(4份甜點/4人)1
[食記] 苗栗.頭份市.甜櫻桃法式甜點餐廳名稱:甜櫻桃法式甜點/Cherry's Pâtisserie 消費時間:2020年09月19日 地址:苗栗縣頭份市德義路137號 電話:0988-228-233 消費總價:610元(3份甜點+2杯飲品/2人)1
[食記] 桃園龍岡下午茶 美味開花餅/桃酥 一格餐廳名稱:一格 une pâtisserie 消費時間:2022.05 地址:桃園市平鎮區中山路80號 電話:03-456-1249 營業時間:08:00~20:001
[食記] 龍岡下午茶 美味開花餅/桃酥 一格 une好讀圖文版: 一格 une pâtisserie 才剛開幕四個月,店名「une pâtisserie」就是法文糕點的意思 ,所以店內的主要販售的是漢式糕點 目前有蛋黃酥、重油餅、開花餅、綠豆椪、桃酥以及菊花酥,搭配的飲品是咖啡、奶蓋、 茶飲、鮮奶茶、水果茶和冰沙,價格非常實惠- 餐廳名稱:CUN SIOU JIA 村秀家 消費時間:2020年5月 地址:台北市大同區昌吉街4-1號 電話:02-25955871 (沒有提供訂位,抵達前十分鐘可電話候位) 營業時間:週三~週日 12:00 – 18:30,週一、週二公休
- 圖文網誌: Cun Siou Jia 村秀家ベーカリー 用餐日期:2020.5.16 地址:台北市大同區昌吉街4-1號 鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R13/中和新蘆線O11 民權西路站
- 餐廳名稱:沒有特別計畫 消費時間:2020年/10月 地址:新北市淡水區中山北路一段207巷37弄1號 電話:02-26265538 營業時間: