Fw: [食記] 高雄 高首鐵路便當

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1W7Hq2YD ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高首鐵路便當
時間: Fri Feb 5 18:19:25 2021

地址：81358高雄市左營區富國路230號

電話：(07)550-9090

營業時間：10:00~20:00

每人消費：100元以內

消費時間：2021年2月

鄰近捷運站：R13凹仔底站，步行約7~10分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353403342

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高首鐵路便當位在富國路上。這一帶可說是便當店的一級戰區，梁社漢、正忠、佳味燒肉飯等都在這邊，可以說是相當熱鬧。

前身是豆腐鍋的樣子，非常龐大的三角窗將店面全部作為廚房使用，騎樓則是隨便擺了幾張桌子。顧客以外帶為大宗，一開始覺得內場的人好像有點太多，但中午時段看到流暢的作業，10來個人一下就消化掉了。

菜單。我個人對於鐵路便當沒甚麼研究，就當作是一般的便當吧！價位從70~95元，幾個常見的如排骨、雞腿、爌肉等口味都有，也有牛肉、咖哩、叉燒等口味，其實還滿豐富的。

外帶回家！照片中是紅燒牛肉便當(85元)+單點爌肉(50元)=135元，旁邊有一卡通作為比例尺。

配菜有四種，口感濕潤但不會湯湯水水把飯都弄濕，維持在一個很好拌飯的狀態。牛肉的份量不算多，滷得入味而且口感也不錯，但吃完就有點意猶未盡的感覺。

單點的爌肉存在感就強烈多了。無論是肥肉還是瘦肉的部分口感都夠軟爛，如果是爌肉便當有肉汁的話應該更下飯。

蜜汁叉燒便當(70元)+單點鐵路排骨(50元)=120元。

蜜汁叉燒和燒臘店的蜜汁叉燒口感完全不同，油脂比較多、口感也比較嫩一些，可能是醃漬時間上的差異。但因為切片都切比較薄，所以肉感就比較不明顯。配菜看起來會定期更換，冬粉倒是固定班底。

單點鐵路排骨的份量看起來也是大不少，擁有基本的厚度並且醃漬入味，也沒有太多的骨頭，若要有滿足感一些的話也可以選排骨。

結論。幾次買下來，賣最好的好像是大雞腿和排骨的樣子。出餐速度快、配菜與主食都滿下飯的。種類的選擇也不少，要打發一餐的話不妨考慮看看。

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