[食記] 台北 舊窩棚-德國老闆的捲餅!生意超好!
餐廳名稱:舊窩棚
消費時間:2021年/2月
地址:臺北市中正區牯嶺街58-1號
電話:0970-556-598
營業時間:週一~週五 11:00~19:00(週六、日公休)
有無包廂:無
推薦菜色:辣媽捲餅
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353401322
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字:
位在古亭和中正紀念堂中間的舊窩棚,新開幕不久,
舊窩棚目前有捲餅、優格、和奶茶,期待之後能有更多餐點可以選擇。
舊窩棚的捲餅皮和裡頭的肉肉都是窯烤的,所以吃起來香氣特別足,
當天也看到不少附近鄰居都拿著之前購買的罐子想要再來購買優格,受歡迎程度可見一斑,
下次有再經過,我也要買一罐來試試。
▼進入正文前,先給大家看看舊窩棚目前唯一的鹹食,就是這個餡料五彩繽紛的捲餅。
▼位在古亭和中正紀念堂中間的舊窩棚,從捷運中正紀念堂站走過去,約十分鐘腳程,交通還算方便。
▼舊窩棚的店面就依傍在一棵大榕樹旁,
店內沒有座位區,只有一張雙人座露營椅,供客人等餐休憩。
▼當初會拍下他們家名片,純粹只是覺得很可愛,
回家整理照片時才發現,原來這名片上的字是有小巧思的~
大家有注意到嗎?三個字都各自藏著一些店裡的元素。
其中,「窩」的底下,就是他們家的窯;
而「棚」,的木字邊代表著一旁的榕樹,而右邊的朋則代表著他們的店;
至於「舊」嘛...感覺應該也是個器具,但我實在沒看出來呀...(拭汗)
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▼值得一提的是,舊窩棚的老闆和老闆娘都相當親切,
等餐時,看到不少附近的居民都會來和他們聊上幾句,這種感覺真的很棒。
▼就如前言所提到的,捲餅都是現點現做的,所以會需要等候5~10分鐘,
舊窩棚捲餅的餅皮,從揉麵、擀麵、到烤餅,通通自己來,完全不假他人之手。
▼將桿好的純白餅皮,塗上橘紅色的特調醬料,再放入窯內烤熟。
▼待餅皮烤熟後,再加入滿滿的配料,並加入最重要的靈魂-優格醬,就大功告成了。
▼辣媽捲餅 $150
捲餅裏頭有窯烤豬肉塊、紫甘藍、生菜、番茄、小黃瓜、洋蔥、番茄、和優格醬,
餅皮、肉肉帶有濃濃的窯烤香氣,再搭配上酸V番茄、微辣洋蔥、和多種生菜們,吃起來相當清爽~
份量上,我和我姊一人一半就蠻飽了;男生的話,吃完一整條應該就會很有飽足感了。
▼當天在等我們的捲餅的時候,剛好遇上其他客人帶的柴柴~整個被牠萌翻!XD
▼真心很喜歡舊窩棚,
餐點好吃,老闆和老闆娘也都很親切,我相當喜歡這樣的親切感。
下次想試試他們家的優格,屆時再到我們的IG跟大家分享啦~
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