[食記] 台北 王品集團 夏慕尼新香榭鐵板燒民生店

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台灣有很多餐飲品牌，其中王品集團是我的心頭所好。
這些年也吃過不少高檔料理，但是能同時兼顧食物品質、餐廳裝潢、優質服務、
外加合理價格的應該就是王品集團了吧！

很多人可以為了食物好吃+高CP值對其他兩者視而不見，但我滿在意服務品質，
尤其台灣餐廳大多是服務費直接+10%上去，花錢了還遇到臭臉服務到底是所為而來~~~
王品這方面的訓練就很優良。

常態菜單包含新香榭鐵板燒套餐 (NT.1090)和夏慕尼經典套餐 (NT.1288)
前者內容為麵包+前菜+湯品+沙拉+sorbet+主餐+炒飯+甜點+飲品，
省略sorbet過場飲料，也有8道料理。
後者內容為麵包+海鮮+湯品+沙拉+sorbet+前主餐+主餐+炒飯+甜點+飲品，共有9道料理。

我今天點的是新香榭鐵板燒套餐，
朋友點的是當日限定套餐，但內容和夏慕尼經典套餐有些相似。

▼放置於桌上的調味料。
▼餐前先送上無酒精香檳，沒有酒的苦味而是香甜的水果氣泡感，我最喜歡了
▼帕瑪森起司麵包：分量很多，建議可以外帶，比較吃得完後續的主角餐點。
▼熱前菜：時令海鮮

主廚湯品

▼香草雞肉南瓜濃湯 NEW！
分兩階段盛裝，服務生先上肉品
，然後直接在餐桌旁淋上濃湯，除了維持湯的熱度外，裝湯的過程也滿療癒(?)的~
細碎香草有種南法地中海風情，雞肉清甜搭配南瓜濃郁十分剛好。

▼經典海鮮清湯
海鮮湯的外型更花俏了，而且湯喝完了服務生還會一直過來補滿，有沒有這麼貼心
清爽湯頭鎖住海鮮的茂盛豐盈。

嚴選沙拉

▼香橙嫩煎油封鴨沙拉 NEW！
處理到剛好的油封鴨搭配清爽橙汁十分開胃。

▼野莓鮮果沙拉 NEW！
這個擺盤頗有星級水準，水果形狀和盛放方式，五顏六色的一幅繽紛活潑的畫面。
將旁邊的水果淋醬滿滿淋上去，一口咬下瓜果的清脆和莓果的酸甜。

王品集團都會有的過場飲料檸檬sorbet
，可以更新味蕾讓你繼續進攻下一道，我只顧著吃竟然沒拍到><

▼朋友點的套餐多了海鮮拼盤，有花蝦+石斑+小卷經典主餐

主餐

▼嫩煎松露菲力
文章開頭一直稱讚王品服務，因為連牛排也要分兩次上桌。
主廚先煎了一部份讓你品嘗熟度，徵詢你的滿意度後再煎另一部分。超級無敵貼心。

▼夢幻和牛
兩種牛排的表現我也頗為滿意。

▼櫻花蝦炒飯
8~9道菜這樣下來，還不漏掉台灣人的主食炒飯，這樣的菜單數量及菜色，
到飯店都要快2000元的價格吧~

▼私房牛肉捲
王品也喜歡做些折扣優惠，這是在Eztable訂位加送的牛肉捲，
包覆煮到軟爛的青椒淋上醬汁，調味的滿辣的。

精緻甜點

▼法式栗子千層 NEW！
栗子+千層剛好都是我喜歡口味+款式，不過甜，份量還挺大的，優質。

▼摩卡楓糖奶酪
摩卡咖啡的基底所以對我來說也不會太甜，
表面深黑色的可可淋醬+可可鋪粉+金箔，打造高貴華麗的視覺印象。

▼生日蛋糕：壽星當月用餐除了附贈生日蛋糕，到官網加入會員還可以享9折優惠，
可惜只有壽星本人只有9折

特調飲品：飲料選擇很多，包含熱飲、冷飲，我們今天點了悠活舒緩茶和熟成奶茶，
當天因為吃的很趕就沒有拍照了。

▼王品集團的特色還有服務生會主動協助拍照，服務真的很貼心仔細。

他們家的餐廳我吃過王品牛排、西堤牛排、陶板屋
、原燒、聚北海道鍋物、莆田、沐越都很滿意，
雖然因為價格親人每次餐廳滿滿人潮有些吵鬧(我是吹毛求疵的顧客)，
但高水準的食物、服務總讓人願意再次光顧。

***********餐廳資訊**************
地址： 新北市板橋區民生路二段231號(板橋民生店)
電話：02-2250-9169
營業時間：(午間)11:30~14:30；(晚間) 17:30~22:00
拜訪日期：2020/12/6

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