[食記] 嘉義 泰廚泰式料理 優勝美地旁小巷！

餐廳名稱：泰廚泰式料理
消費時間：2021年/02月
地址：嘉義市西區康樂街 310 號
電話：05 225 7689
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 23:00
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綠咖哩椰汁雞肉

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/thai-kitchen/

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在嘉義想要吃泰式料理的選擇不多，多數人第一個想到的應該是瓦城，但相信大多數人都會跟我一樣覺得很貴...，所以跟朋友最常去報到的嘉義泰式料理還是位在民權路上的泰老饕。直到健身教練跟我介紹了這間 泰廚泰式料理 ，說是為了泰式按摩店優勝美地的員工開的，讓我產生了大興趣！

泰廚的菜單共有兩面，選擇比我想像中的還要多，炒蔬菜、涼拌、酥炸、快炒、海鮮、咖哩、湯品、米食、麵食...等，價位一道是從$100 ~ $450 不等。基本上是除了海鮮外，價格都還蠻平實。第一次來看到這麼多菜色，真的有超多超多想點的，但跟朋友討論下，還是選了幾道第一次來想吃的泰式經典，有興趣的請繼續看下去呀～。BTW，點餐的老闆娘很像是泰國人，講中文有口音，但是很親切，一直推薦我們有什麼好吃。

白飯吃到飽， $30 元 / 人
泰廚的白飯是泰國米，一人的價位是 $30 吃到飽，有一點貴...，但是我跟朋友都因為菜色太下飯而吃了好幾碗，還加飯！所以也算划算。只是如果飯可以在粒粒分明一點，應該會更好吃！

涼拌青木瓜（小）$100
涼拌青木瓜，酸辣酸辣的，非常開胃。

泰味打拋豬肉 $150
打拋豬肉偏肥，加了番茄、豆子跟打拋葉一起炒，番茄炒得已經軟爛的程度，整體吃起來有香氣，口感層次分明，非常下飯，但還蠻有辣度的，怕吃辣的要小心。

蝦醬空心菜 $100
好吃的蝦醬空心菜，蝦醬味道濃郁，菜炒得清脆好吃，但是菜切得有點太長了...。

清蒸檸檬鱸魚 $350
巨大隻的檸檬鱸魚，上桌時我們都嚇到了，整個超級霸氣！從魚肚切開，保留魚背連接，打開底下塞滿了高麗菜。魚的肉質細嫩新鮮，但是我覺得酸度不夠，相形於泰老饕的檸檬魚，泰廚的比較有點令人失望。反倒是那些檸檬於該有的酸度，好像都被魚底下的高麗菜們給吸飽了，底下的高麗菜吃起來超酸，但酸得很過癮，有種喧賓奪主的感覺！？

綠咖哩椰汁雞肉 $180
咦！？為什麼綠咖哩裡面會有豬血啊？這是我第一次吃到加了豬血的綠咖哩，實在是太妙了～～。除了豬血，還有甜椒、青椒跟茄子！沒錯！我心目中經典的泰式綠咖哩就是要放泰國茄子，因為我之前到泰國廚藝學校學做綠咖哩的時候，就是有放茄子的，後來回到台灣，才發現怎麼台灣很多泰式餐廳的綠咖哩都沒有放茄子，不夠道地呀～。
綠咖哩的雞肉吃起來嫩，醬汁也非常下飯。不過我實在不愛青椒，青椒真的放太多了，覺得可怕，哈哈。

月亮蝦餅（小） $150
也太厚了的月亮蝦餅！厚度大概是一般月亮蝦餅的兩倍厚，但老實說我覺得這樣好像沒有比較好吃，太厚了影響了原本想像中的口感，雖然還是外酥內軟，但我還是喜歡薄一點的蝦餅口感，是難得我不喜歡的月亮蝦餅，下次絕對不會再點 ^^||

第一次吃泰廚泰式料理，口味還不錯，許多餐點都偏辣，但是價格平實，之後有機會想吃更多樣的泰式風味會考慮來吃。但不得不說，我目前還是覺得泰老饕比較符合我的口味拉。

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