[食記] 台北松山 兄弟大飯店梅花廳飲茶(外帶8折)
【梅花廳(粵菜飲茶) – 兄弟大飯店】
電話:02 2712 3456#2188
地址:台北市松山區南京東路三段255號2-3樓
營業時間:10:00–20:00
消費時間:2021年7月
每人平均價位:200~400
服務費:內用10%外帶無
其他支付:信用卡
備註:疫情期間外帶八折
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/16826
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星期六,我習慣會補眠睡到中午,大約11點時聽到電話響了,原來是熊仔想去買好吃的兄弟飯店港式飲茶過來分享給我,才知道原來現在兄弟飯店的港飲有8折活動呀!那吃起來很划算耶。
店內吃還需要加一成,外帶不需要還有八折,那相當是內用七折的價錢!!因為疫情許久沒有吃港飲和好料的我看到什麼都想吃,就點了一大堆在家跟阿姐慢慢配著電視食用。
這是目前的菜單,菜單內的價格再打八折的價錢,所以一客點心就68~76而已,這超划算的耶還不吃爆!!
另外上頭也有主食類的,我就是對港式飲茶、茶餐廳這種粥粉飯麵沒有抵抗力,這次選了炒牛河跟廣炒飯。
還記得國中晚自習時要訂便當,因為每個口味都太想吃了,所以我常常一次就訂了3個便當…,現在想想我那時真是飯桶,還好沒吃垮家裡。
打電話去訂完後大約一個小時左右過去取,避免在店內蝦等,中午跟阿姐兩個人託熊仔的福有好豐盛的午餐了,不然現在疫情的星六中午我幾乎都只是蔥抓餅配蛋就渡過一餐。
他們的主食類炒牛河和炒飯拿起來沉甸甸的,整個便當盒裝好裝滿!
【廣州炒飯 NT.192】
炒飯份量超足,裡頭蝦仁很多,再配上無腥味又帶點甜味的蜜汁叉燒風味不賴。
大多廣炒飯搭配的會是切絲的高麗菜或是美生菜,不過兄弟的蠻特別,是配上豌豆切碎和細切介蘭菜,吃起來也還不錯,沒有苦味也可達生菜的去油解膩中和口感。
【乾炒牛肉河粉 NT.208】
乾炒牛河也是我很愛的一道粉食,之前去研究所好同學去吃港飲港食也是點廣炒配炒牛河這樣的組合,人的喜好真的不會隨意就改變,就像去逛夜市常常走來走去吃的也都那幾攤一樣XD。
先說這邊的牛肉好了,吃起來有過油也有醃漬過,嫩中又有肉香我覺得不錯,粉類的話也有入味,但可能是外帶的關係略溼一點也略油一些,不過整體吃起來我覺得還是不錯。
【蟹黃蒸燒賣 NT.76】
蒸籠點心類都是95打8折,兄弟的燒賣類選擇超多,有鮮蝦、絲瓜、蟹黃、玫瑰、翡翠選擇很多,我還是忠於基本款選了個蟹黃的。
這燒賣吃起來肉質新鮮沒有豬肉的油耗味,這非常重要!有豬味就會毀了整份的口感,吃起來是偏瘦一點的豬腿肉,一份4顆76元真是划算!
【筍尖鮮蝦餃 NT.76】
蝦餃有兩種這種是筍尖的,裡頭的餡是整隻的蝦仁配上那一絲一絲的筍絲。
外頭的蝦餃皮剛蒸出來會比較軟,随著帶回家的時間略略冷卻一點,此時口感則會轉換成Q彈,之前在松山吃到的亓家蒸餃外頭的皮也會這樣的轉換口感。
整體而言這道蝦餃很新鮮蝦仁也很甜,筍子很幼沒有吃到纖維,味覺及口感都很不錯!
【蜂巢荔芋角 NT.68】
這道點心比我想像中大顆不少,簡單來說他吃起來就跟港式鹹水角的內餡相似,但外頭不是QQ的皮,換成了綿密的芋頭泥。
熱熱吃那芋頭的香味和綿密口感非常讚,不過放久一點冷掉時,因為是油炸的關係會有一點點偏油,所以我建議這道回到家後也可以用氣炸鍋小炸個2~3分鐘。
【臘味蘿蔔糕 NT.68】
港式餐廳我也很愛吃蘿蔔糕,兄弟的口感是比較偏紮實一點,裡頭以蘿蔔香味為主,吃起來比較沒有蘿蔔塊或蘿蔔絲,應該是整體打在一起MIX了,臘味則為點綴。喜歡蘿蔔塊口感的話我推薦可以買粵香園小廚的回家煎,上次吃他們的蘿蔔好多。
與剛剛的芋角也有一樣的問題,冷掉的話吃起來會有點略油,我也建議他也可以進氣炸鍋再小炸一下風味更佳。
【腐皮海鮮捲 NT.76】
今天的壓軸就是這道腐皮海鮮捲,在拍特寫時都好吃到手震了(誤)。
通常我們吃到的腐皮海鮮捲都是炸的為主,這裡的是用蒸的!吃起來好特別也很好吃耶!!
對於外送非第一時間吃,比起用炸的我更愛用蒸的,蒸的味道和口感比較不會因為時間而改變,所以在家吃到覺得超好吃!!裡頭的蝦也如同蝦餃一樣是蠻完整的蝦仁,搭配吸收湯汁的腐皮,有點這道真的是正確的選擇。
所以也在此大推,一定要點一份來吃看看!!
【簡單小評】
兄弟飯店梅花廳的港式點心,老一輩一定都非常清楚他的好,算是台灣港式飲茶先祖之一,現在疫情的關係無法在店內內用,不過沒關係可以外帶,吃起來更划算全面8折,等同在店內吃7折的感覺,口味上炸物的部分一定會有影響一點,蒸食炒食類就影響不大,但打折後的價位吃起來是非常划算的感覺!
如果有人也想這段時間來吃個港式飲茶點心之類,我蠻推薦可以趁這個時間來這邊外帶回家吃,如果1樓的飯丸有開也可以帶上幾顆一起回家配。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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07/26 21:45
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[問卦] 台北好吃的港式飲茶求推薦星期天睡到中午才起床 想吃個蝦餃皇、煲仔飯、叉燒酥、腸粉 Google了一下好像很多都只開到下午兩點 請問台北有沒有好吃的港式飲茶下午也有開的? 先說不要添好運已經變得很普通10
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- 餐廳名稱:東悅坊港式飲茶 高雄店 消費時間:2020年08月 店家地址:高雄市前鎮區瑞田街99號9樓 店家電話:07 822 5533 營業時間:11:00~14:30 / 17:00~21:30
- 餐廳名稱:台北國賓飯店粵菜廳 消費時間:2021年/10月 地址:台北市中山區中山北路二段63號2樓 電話:02-25511111#2370 營業時間:11AM–2PM, 5:30–9PM