[食記] 台北天母-日式和牛鍋和牛腸鍋-黑毛屋

消費時間：2021年/05月

日本有很多特色火鍋台灣吃不到
比如九州的牛腸鍋以及水炊鍋
終於在台灣能夠吃到啦
黑毛屋還提供壽喜燒以及一般昆布湯
加上精選肉類
價格上的確稍高，服務也因此升級喔！

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/220209264

以下為文字摘錄版

一般涮涮鍋的湯頭很清澈

不過因為今天跟岳父岳母吃飯就沒嘗這味道

轉述老人家心得是覺得清香但味道頗淡

醬料的部分也有其他的搭配可以產生變化

摩滋鍋上桌的時候就特別不一樣啦

有著大量牛腸以及韭菜

雖然說跟在博多吃到的有一點差距

但也可以說是到80分的水準

差別在於韭菜不夠多也味道不夠重

壽喜燒味道較重

相對突出的還是鹹味

煮久會有點鹹，所以要適度加水來調濃淡

各種上桌之後就是滿滿的

和牛切片上桌感覺非常漂亮

但相對日本而言還是油脂多了點

油花的分布也沒有那麼樣的均勻

涮完後入口的確是柔軟

但要說到入口即化還是會有點差距

也因為油份較多所以到最後會顯得有點膩

相對伊比利豬反而更加的推薦

其中更為有彈性

吃起來會有卡滋卡滋的口感

今天也有打卡按讚可以送鴨肉的活動

但鴨肉沒什麼特點就提醒大家可以參考立牌活動了喔

附餐如果選擇強棒麵的話

服務人員會過來幫忙料理

吸飽了摩滋鍋的湯汁加上芝麻粉

芝麻粉反而有解膩的效果

今天四人用餐加上加點海鮮組合

一人約800元

要下結論了喔!

價位反應出一定的水準

大體上味道偏重

重口味的壽喜燒配上油花不平均的和牛

其實平衡會被破壞而是感覺會膩

要吃飽沒有問題，要吃好會覺得高不成，低不就

店家基本資料=>

地址 : 台北市士林區中山北路六段77號八樓

電話 : 02-2836-6018

營業時間 : 11:00~21:30(週日~週四)11:00~22:00(週六~日)

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