[食記] 台北 讓人一秒到日本的北村家小料理屋

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快兩年沒飛到日本，原本已經很爛的日文太久沒用所以變得更爛，在還沒全部忘光光前
只能快點讓自己找家居酒屋複習一下初級日文會話，剛好要跟朋友找聚餐的地方，想到
之前在網路上看到在台日本藝人宣傳北村家くるみ小料理屋，原來這是家由日本人經營
的居酒屋，主要是提供道地日本家常菜及讓人能喝點小酒放鬆心情的地方，而且一查才
知道這家店已經在台灣經營超過10年以上，真是讓人期待。

位於樂利路的北村家くるみ小料理屋有著非常日式的店家外觀，前往店家路上才知道這
是一家由日本導演北村豐晴開的店，因為前幾個月因疫情升級影響無法內用，店家只能
多元化經營改採販賣便當，現在雖已開放內用，但店家仍有內用消費方式，像是提供30
選10的人氣$1000單人套餐(低消為套餐加一杯飲品)及單點料理(一人低消$500加一杯飲
品)兩種，不過要特別注意供應時間，像是套餐供應時間是17:30～23:00、單品料理供
應時間是21:30～23:00，因此如果是17:30~21:30這段用餐時間來就只有供應單人套餐
，詳細餐點供應內容及低消規定依店家提供資訊為準。

當天是用餐時間來，所以只有單人套餐能選擇，無論是菜單跟酒單都有中日文版本，因
此不用擔心看不懂無法點餐，雖然北村先生跟日籍工作人員是以日文對話，不過由於長
期待在台灣，中文能力非常不錯，加上有個外場妹妹是台灣人，所以在溝通上不會有問
題，一進門聽到日文一整個像是在日本的氛圍，感覺真好。菜單上很清楚寫著單人套餐
的點餐方式，牆上黑板也有對菜單上需要補充的部份做補強，不過既然來到居酒屋，當
然要先點杯飲料後再來慢慢看菜單，後來我跟朋友點餐時決定都點不一樣的，這樣就能
吃到更多的餐點。

首先是前菜八選三，由於兩個人所以挑了六種，上面那盤由左到右是「柚子蘿蔔」、「
夏日蔬菜蘋果醋漬」、「章魚蘿蔔」，下面那盤由左到右是「姜燒牛舌」、「螢烏賊」、「竹莢魚南蠻漬」，不管哪一種吃起來都很爽口，如果以前沒吃過螢烏賊，第一口可能
會覺得味道吃不習慣，但如果用醋漬或味噌做處理的話，應該能讓螢烏賊的味道不會那
麼重，但前菜基本上處理的還不錯。

生魚片的部分剛剛黑板上有介紹，雖然是寫龍針魚跟白甘魚兩種，從外觀看這生魚片較
像是白甘魚，如果說錯請原諒我眼殘，其實在台灣我不太愛吃魚，不管是處理過或生魚
片，不過這魚肉搭配芥末吃起來還滿新鮮彈牙。

烤物的部份是二選一，不過既然是兩個人到訪就是一人點一種，上面是「烤鮪魚肚」、
下面則是「明太子in雞翅」，鮪魚肚端上桌時聞起來很香，吃起來油脂相當豐厚，淋上
檸檬後能降低部分油膩感，我還滿能接受的，至於明太子in雞翅的香氣也很濃郁，一口
咬下則有兩種不同的味道，一開始以為應該會吃到偏辣的明太子，不過覺得比較像加了
沙拉醬的明太子，整體來說處理的也很好。

接下來是炒物，結果整理照片時發現炒物跟煮物都只有拍到一道，所以當另一道上桌時
，因為嘴巴跟手都很忙，所以一時恍神沒拍到，在「泡菜豬肉」無論賣相或味道都很中
規中矩，最上面還加了顆蛋，而「明太子愛上透抽」則是將透抽燙煮後在表面上裹著明
太子，但這兩道沒讓我有太深刻的印象，不過可以確定，如果當時有白飯的話，這兩道
都是很下飯的菜色。

接下來則是煮物三選一，跟炒物一樣，我只有拍到其中一道「牛筋味噌煮」，而另一道
「清酒蒸蛤蜊」因為太忙一時忘記沒拍到，但相較於炒物，我對於這兩道煮物的印象比
較深，牛筋燉煮的相當軟爛及入味，吃起來有味噌鹹味但卻不死鹹，而清酒蒸蛤蜊也處
理的不錯，湯頭喝起來味道很好，讓我也想用家裡放著沒喝的清酒來煮蛤蜊湯。

在炸物五選二部分挑了「炸起司漢堡肉+炸花枝」、「松葉蟹奶油可樂餅＋炸南蠻雞」的組合方式，其實我一開始誤以為是在漢堡肉上裹著起司，不過所以上桌時覺得是不是給
錯，後來再看一次菜單，發現原來是自己誤會了，在四道炸物的表現中，無論是炸起司
漢堡肉、炸花枝或炸南蠻雞的表現都是中規中矩，不過最讓我喜歡的，應該就是松葉蟹
奶油可樂餅了，咬下去感覺就像是爆漿般的口感，裡面蟹肉跟奶油的味道都很濃厚，大
推！

主食則是八選一，選擇了「烤花魚一夜干」跟「爸爸熬七天的紅酒燉牛的前中後」，這
條一夜干烤的很好吃，肉質也相當軟嫩跟入味，對我這個不愛吃魚的人來說，味道是屬
於能夠接受的，滿推薦可以點的，至於另一道名字讓人有些搞不清楚餐點內容，不過在
經過北村先生解說之後，才發現原來牛的前中後指的是牛舌、牛腩跟牛尾，以這道來說
個人也相當推薦，醬汁有燉煮到滲入到肉裡，而肉也燉煮到很軟，輕輕拿筷子夾就能弄
開分食，不過最難弄開的應該是牛尾，結果只能直接拿起來咬。整體上來說，「北村家
くるみ小料理屋」是一家無論裝潢氛圍、料理內容都會讓人覺得一秒就到達日本的居酒
屋，但它也不是沒有缺點，或許我們是第一組進入店家的客人，在出餐速度太快像是在
打仗，實在沒有在居酒屋那種悠閒吃東西聊天的氣氛，直到面前堆滿食物沒地方擺，才
快點跟店家反映出餐速度太快，關於這一點其實工作人員應該要注意到，不過後來反應
後速度就放慢了，而北村先生也是相當有親和力的人，會主動跟客人聊天拉近距離，個
人覺得這一點真是大加分。

北村家くるみ小料理屋(食記為個人感想僅供參考)
電話：0929-200518
地址：台北市大安區樂利路17號
消費：2021年10月

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