[食記] 台中 品田牧場：王品旗下的炸豬排專賣店

餐廳名稱：品田牧場
消費時間：2021年/8月
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：(04) 2463-6880
營業時間：週日到週四 11:30 ~ 21:30
　　　　　週五、週六 11:30 ~ 22:00

網誌好讀版：
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因為疫情的關係改變了生活習慣，這幾個月每逢吃飯時刻，常常點外帶或是外送餐點。王品集團提供了很多不同種類菜系的餐廳任君選擇，品田牧場是王品旗下的日式炸豬排專賣店，推出了多款外帶丼飯、餐盒及單品，除了到店外帶自取外，還可在 ubereats 平台點餐直接外送到家，十分方便。

《品田牧場》是王品集團旗下的日式炸豬排專賣店，也是該集團中走平價、高CP值路線的餐廳。其實我們家已經很久沒有踏入王品集團餐廳用餐了，倒是因為疫情的關係常常點外帶或是外送，就快把王品旗下餐廳推出的外帶餐盒吃了一輪。先前分享過《王品牛排》、《藝奇日本料理岩板燒》、《莆田 Putien》和《 原燒 O-NiKU》，這次要來介紹《品田牧場》的外帶餐點。

品田牧場台中東海店位在台灣大道上的 JMall商場二樓，鮮豔黃色的門面相當醒目。

店內的用餐環境簡潔舒適，以白色框架來區隔用餐空間。

雖然現在疫情警戒降級，但品田牧場依然持續提供外帶及外送餐點，並且會依季節更替調整菜單內容，當期外帶菜單可透過 inline線上查看並點餐。外帶菜單分為四大類：丼飯、名物腰內雙主餐、歡樂分享餐和單點，餐盒的價位落在$169元~$328元之間。

這次外帶了里肌豬排、腰內豬排丼、香酥豬排咖哩丼，單點一份酥炸雞腿排，每份餐點外盒都會標示品項名稱，所以不怕會混淆。此外，里肌豬排和腰內豬排丼也附上了豬排醬料包。

【里肌豬排】　$190

主菜是比較有嚼勁的里肌豬排，配菜有高麗菜絲、海帶芽漬物和杏鮑菇和花椰菜。里肌豬排的油花均勻、肉質厚實且富嚼勁。金黃色的麵衣口感酥脆度雖然不能跟內用相比，但還算是不錯，也不會太油膩，而配菜的部分份量不多，吃起來清清爽爽。

附註：當期外帶菜單上已經沒有販售這款里肌豬排餐盒。

【腰內豬排丼】　$169

丼飯的配菜有溏心蛋及三樣季節時蔬，配菜的份量上會比餐盒來得少。主菜腰內豬排是店裡的人氣商品，腰內肉的肉質柔嫩細緻，不含油脂不帶筋，裹上麵包粉後油炸，呈現外酥內軟的口感，一點也不乾柴，豬排算是厚實，吃起來還不錯。

【香酥豬排咖哩丼】　$189

香酥豬排咖哩丼的內容物有金黃酥脆的豬排佐香濃咖哩醬、溏心蛋和花椰菜。咖哩醬裡面有馬鈴薯及紅蘿蔔，胡椒味偏重，所以稍有辛辣感，味道有別於常吃到的甘味日式咖哩醬。

【酥炸雞腿排】　$110

雞腿排相當厚實，金黃色的外皮十分酥脆且不會太過油膩，肉質的部分鮮嫩多汁，單吃或是配飯都很適合。

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