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[食記] 桃園中壢區。島福壹號店

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。島福壹號店作者
larle
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餐廳名稱:島福壹號店
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市中壢區慈惠二街59號
電話:03-4276067
營業時間:18:00-00:00, 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_52.html

在兩津日式食堂食記裡有板友提及島福,這天趁空前來。

店家以各類烤物為主,也有一些沙拉、湯品可選。怕烤物要吃
飽會破產的話,還可以點碗丼飯裹腹。內用有提供飲水及一壺免費
雞湯,雞湯滋味一般。突然懷念起牛丁次郎坊的免費雞白湯。

點完餐後有招待兩碟小菜,黃金泡菜爽脆開胃,涼拌洋蔥的洋
蔥帶點嗆辣。

島福一夜干 260元 鮭魚腹肉條燒丼飯 160元

https://i.imgur.com/6ApwU7u.jpg

圖 桃園中壢區。島福壹號店

一夜干用的是午仔魚,魚皮很脆,魚肉鮮而溼潤化口,不佐椒
鹽也很夠味。

https://i.imgur.com/dIsanWm.jpg

圖 桃園中壢區。島福壹號店

丼飯為白飯澆淋醬汁後,灑上大量蔥花及生洋蔥絲,再置放兩
片烤鮭魚腹肉。米飯稍硬,亮眼處在烤鮭魚的油脂豐厚與鮮嫩。

甜美人腿 70元 杏鮑菇 70元 明太子雞肉串 130元

甜美人腿本身的甜脆感和額外的調味都不明顯。

杏鮑菇為刷醬款,醬汁鹹中帶甘,杏鮑菇彈而有汁。

https://i.imgur.com/H1GTxlF.jpg

圖 桃園中壢區。島福壹號店

明太子雞肉串的雞肉彈實,明太子醬重鹹香,不像多數店家用
大量美乃滋而偏甜。

沙嗲雞肉串 80元 牛五花蔥串 95元 金沙豬肉串 110元

沙嗲雞肉串的雞肉質地比明太子雞肉串硬些(感覺一個像腿肉
,一個像胸肉),沙嗲醬的滋味倒沒想像厚重。

https://i.imgur.com/JsOgToJ.jpg

圖 桃園中壢區。島福壹號店

牛五花蔥串未刷醬汁而以鹽提點,蔥段清脆有水分,牛五花油
香尚可,但口感微韌。

金沙豬肉串的鹹蛋黃鹹香一般,油感稍重。店家有提醒要盡早
食畢,推測可能是因為久置油膩感會更明顯。旁邊放置的苦瓜片反
倒亮眼,爽脆帶甜,不愛苦瓜者也可嚐試。

整體而言,這裡的烤物熟度拿捏的還不錯,滋味也可接受,只
是不知為何剛上桌時都已是溫的,沒有烤物預期的熱度。自己剛進
店時僅一桌客人,後續客潮漸增,店內電話也響個沒完,估計是家
越晚越美麗的店。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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