[食記] 桃園中壢區。島福壹號店

餐廳名稱：島福壹號店
消費時間：2021年/12月
地址：桃園市中壢區慈惠二街59號
電話：03-4276067
營業時間：18:00-00:00, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_52.html

在兩津日式食堂食記裡有板友提及島福，這天趁空前來。

店家以各類烤物為主，也有一些沙拉、湯品可選。怕烤物要吃
飽會破產的話，還可以點碗丼飯裹腹。內用有提供飲水及一壺免費
雞湯，雞湯滋味一般。突然懷念起牛丁次郎坊的免費雞白湯。

點完餐後有招待兩碟小菜，黃金泡菜爽脆開胃，涼拌洋蔥的洋
蔥帶點嗆辣。

島福一夜干 260元 鮭魚腹肉條燒丼飯 160元

https://i.imgur.com/6ApwU7u.jpg

一夜干用的是午仔魚，魚皮很脆，魚肉鮮而溼潤化口，不佐椒
鹽也很夠味。

https://i.imgur.com/dIsanWm.jpg

丼飯為白飯澆淋醬汁後，灑上大量蔥花及生洋蔥絲，再置放兩
片烤鮭魚腹肉。米飯稍硬，亮眼處在烤鮭魚的油脂豐厚與鮮嫩。

甜美人腿 70元 杏鮑菇 70元 明太子雞肉串 130元

甜美人腿本身的甜脆感和額外的調味都不明顯。

杏鮑菇為刷醬款，醬汁鹹中帶甘，杏鮑菇彈而有汁。

https://i.imgur.com/H1GTxlF.jpg

明太子雞肉串的雞肉彈實，明太子醬重鹹香，不像多數店家用
大量美乃滋而偏甜。

沙嗲雞肉串 80元 牛五花蔥串 95元 金沙豬肉串 110元

沙嗲雞肉串的雞肉質地比明太子雞肉串硬些（感覺一個像腿肉
，一個像胸肉），沙嗲醬的滋味倒沒想像厚重。

https://i.imgur.com/JsOgToJ.jpg

牛五花蔥串未刷醬汁而以鹽提點，蔥段清脆有水分，牛五花油
香尚可，但口感微韌。

金沙豬肉串的鹹蛋黃鹹香一般，油感稍重。店家有提醒要盡早
食畢，推測可能是因為久置油膩感會更明顯。旁邊放置的苦瓜片反
倒亮眼，爽脆帶甜，不愛苦瓜者也可嚐試。

整體而言，這裡的烤物熟度拿捏的還不錯，滋味也可接受，只
是不知為何剛上桌時都已是溫的，沒有烤物預期的熱度。自己剛進
店時僅一桌客人，後續客潮漸增，店內電話也響個沒完，估計是家
越晚越美麗的店。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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