[食記] 台北 中山站 二月半そば蕎麦麺

餐廳名稱：二月半そば蕎麦麺
消費時間：2021年/09月
地址：台北市中山區中山北路二段 20 巷 1-1 號
電話：02 2563 8008
營業時間：11:30 – 13:50、17:30 – 20:40
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：山藥泥溫泉蛋蕎麥麵

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/zhong-shan-healthy-soba/

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台北捷運中山站旁清幽的小巷中，充滿了日式情懷的「二月半そば蕎麦麺」，端上了日本人的主食之一蕎麥麵，讓人走進店內先是感受到裝潢的日式氛圍，接著嘴中品嚐蕎麥麵的美味。三種日式蕎麥麵吃法，冷麵、沾麵、湯麵都有得選，份量可以少麵 -$10 元、正常份量或加麵 +30 元，聽說天婦羅炸物表現也很優質哦！而且蕎麥麵本身低熱量，女孩子怕胖也可以安心吃。

二月半そば蕎麦麺，超級不起眼的店門口與招牌，讓朋友跟我即使是照著 google map 導航來到這，還是一不小心錯過再走回來。穿過紅色暖簾，走進店內，是日本格柵設計的店內裝潢。
進門時，服務生上前招呼，說著可能要讓我們併桌坐，可以嗎？其實...，當天我們明明就看到很多位置啊，但就是要我們併桌坐，雖然有隔板設置，但總覺得實在有點納悶到底有沒有在做防疫措施？不過併桌至少都是八人大桌來跟其他客人併，當天的人數也沒有多到我們對面或旁邊有人的狀況，所以用餐起來還算寬敞舒適。

餐點上桌前，店家會先幫忙準備好餐具在桌上，左邊是沾麵使用的沾麵杯，中間則有七味粉可以讓客人自行調味。

鴨南蠻蕎麥麵（沾） $290
鴨南蠻蕎麥麵，可以選熱湯沾麵或是湯麵，我們選的是沾麵，送上來的是一碗鴨南蠻沾醬跟一盤蕎麥麵。蕎麥麵有 -10 元變小份的，但看起來的麵量還是蠻多的。
蕎麥麵，帶點粉色的感覺，吃起來的口感是彈牙，齒切感很夠。但如果你是喜歡烏龍麵那種 QQ 的口感，跟蕎麥麵的彈牙口感是不相同的哦。

鴨南蠻蕎麥麵沾醬，裡頭有幾片宜蘭櫻桃鴨鴨肉片跟鴨肉丸子，用一些蔬菜妝點，讓整體視覺效果更有日式感。
鴨肉丸吃，吃起來屬於比較紮實的口感，我覺得還 ok。

宜蘭櫻桃鴨鴨肉片，皮脂部分很厚，吃起來有點偏油，鴨肉本身不會柴，口感還不錯，搭配醬汁很香！
將蕎麥麵沾醬汁來吃吃，冷冷的、有嚼勁的蕎麥麵遇上熱熱的醬汁溫度，有種溫度交融在一起的奇妙感，醬汁味道香，多加一點七味粉可以更增添風味更美味。蕎麥麵本身的味道較不重，一定要沾醬吃才比較有味道。
吃沾麵的話，店家會配一壺像是麵水的湯壺給客人，倒出來看起來很清，說是可以夾在原本沾蕎麥麵的沾醬中沖淡來喝，不過朋友倒了些跟原本的沾麵醬混合後來喝，似乎沒有很滿意就沒喝了 ^^|||

山藥泥溫泉蛋蕎麥麵 $230
店員推薦的山藥泥溫泉蛋蕎麥麵，我非常非常滿意！！！蕎麥麵、海苔絲、蔥花、白芝麻、海苔絲、苜蓿芽，中間一顆漂亮的溫泉蛋，盤子美，擺盤也相當具有日式風情。
吃之前，我喜歡把溫泉蛋戳破，把中間的蛋液、醬汁攪和在一起，讓冷麵的蕎麥麵可以附著上滿滿的醬汁，以及增添溫泉蛋的口感跟蛋香。
蔥花與白芝麻對於我這個愛蔥的人來說，多了一份蔥香。

蕎麥麵泡在冷醬汁中，可以吸附滿滿的日式醬汁，搭配起來很清爽，冷冷的吃，麵條紮實又彈牙，吃起來不死鹹，一口一口的很快就下肚，好吃，我很喜歡！
蕎麥冷麵可以單吃，也可以搭配旁邊的配料一起吃，各有各的不同風味口感表現。

在臺灣很少吃蕎麥麵，沒想到在中山站找到這間還蠻對我胃口的日式蕎麥麵，不過我自己私心喜歡冷麵多過於熱熱的沾麵。但就是價格不太親民...，服務也普普通通，有日式餐廳的用餐氛圍，但沒有日系餐廳的服務，稍嫌可惜了一些。

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