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[食記] 台北 全巧克力可頌 Boulangerie Ours

看板Food標題[食記] 台北 全巧克力可頌 Boulangerie Ours作者
happy520
(快樂我愛你)
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餐廳名稱:Boulangerie Ours
消費時間:2021年9月
網誌:https://yobooo.blogspot.com/2022/01/3boulangerie-ours.html




近來城中紛擾,打亂了不少事,

感恩的是,它依舊在。



現擠小泡芙:原味、百香、可可、抹茶,

任選3入 NT 100


3位小雪人泡芙,可惜泡芙皮軟啊╮(╯_╰)╭

醬則是帶一點黏性,雖非流體輕盈,但也勻順。


巧克力口味有堅果杏仁香,口感意外清爽,店主說想要有別於其他店內的巧克力們~


抹茶口味也不是濃抹款,但茶韻十足,那綠葉微苦的香氣被蛋奶醬溫柔包覆,宛若一杯非常舒心順口的抹茶拿鐵。



雙倍巧克力軟餅乾 NT 60


和以前吃過的軟餅乾都有些不同。


外殼薄酥,內餡雖說是軟,但又不會太濕太黏,

而是充滿空氣感,齒痕陷落之時彷彿會彈。


是今天所有巧克力品項中最濃郁的一款,近似黑巧的醇厚,還有海鹽在旁助攻。




抹茶紅豆司康 NT 70


司康看起來外酥甚至炸裂,即使之前試過同款焙茶口味,還是會被視覺影響,

擔心等一下開箱的內餡。



好險依舊高水準,確實細緻、濕潤的鬆軟內裡。

茶香淡雅,清香撲鼻;

連同日系蜜紅豆餡兒一起吃,更像和菓子了!



一口一口細品慢嚐,順便抹一下剛剛泡芙內的抹茶醬,

自己成就抹茶司康搭上抹茶抹醬XD



全巧克力可頌 NT 80


可頌外皮如蟬翼般纖薄又烤得酥脆,一咬下就在齒縫間撲簌簌地紛紛飛落,

這就是我們之所以為可頌控!



內餡巧克力在溫熱之下變成漿液,風味總覺得和一訪吃過的巧克力阿曼如出一轍,

只是這次換了個不同的方向躲藏。




三訪後的心得是:第一次的喜歡,八九不離十就是真的喜歡。


和真愛相會,即使先前疲憊,也總是能好一陣雀躍。

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延伸閱讀:

一訪《Boulangerie Ours》


台北 Cookie DPT Taiwan:美式軟餅乾之王之特濃黑巧克力


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《Boulangerie Ours》

地 址:台北市大安區四維路375-3號

電 話:02-2707-5033

營業時間:上午11:00-下午6:00,每週三公休

臉 書:https://www.facebook.com/boulangereieours/

I G:https://www.instagram.com/boulangerie_ours/

店內低消麵包滿100元或飲料,無服務費,可刷卡。





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