[食記] 三峽．甘樂食堂

餐廳名稱：甘樂食堂
消費時間：2022年/3月
地址：新北市三峽區
官網：https://www.thecan.com.tw/tw/food/space
有圖無音樂網誌版：https://bit.ly/3ubLaL5

春天 適合旅遊的季節
與美食相伴是再好不過的事情了
搭乘台北客運939自草木扶疏的大安悠閒抵達三峽
來到預訂的口袋名單～甘樂食堂用餐啦

從官網得知這??供複合式體驗
結合在地特色與文創 增添旅人手作樂趣
適合全家大小一同參與
但所有課程必須提前預約避免向隅
順著google導航穿過活力十足的早市轉入幽靜巷弄
座落於三峽河畔的古厝
清晰可見水中遊魚
門前橘豔豔的炮仗花迎接我們的到來

店家會將室內座席優先保留給訂位者
其間有許多現場排隊的民眾只能坐戶外或靜候通知
雖然屋外有樹蔭 但為開放空間
矮牆相當適合孩子攀爬嬉戲
想在炎熱的季節吹冷氣舒適用餐建議事先預約啊～

選擇經典的烤雞腿排及三文魚
餐點本身就如同照片所呈現 質樸溫潤
品嚐自製豆料理 家常又健康
美食上桌邊能聽服務人員各別介紹
很喜歡這樣的說菜方式
以開胃的草莓甘酒 揭開序幕

酒粕味噌搭配鮭魚的鹹甜 是餐桌上的人氣料理
使用鹽麴醃漬雞肉軟嫩多汁
青菜簡單淋上味噌醬提鮮
與灑上堅果的白飯一同入口 不小心就吃了好幾碗呢
湯碗放置一小塊豆腐 上頭點綴味噌及蔥花
再由服務生於桌邊沖入熱湯
攪拌均勻輕啜 暖心又暖胃
最後品嚐滋味濃郁的黑豆糕佐香氣四溢的黃豆粉
喝杯冰涼的黑豆茶
彷佛置身日本宴席般精彩美味

飯後意猶未盡的欣賞店內商品
無論是廚房調味 零嘴伴手 或是贈禮擺設
兼具實用又吸睛
最後採買醞釀一年的赤味噌作為自家餐桌的延續

難得來三峽當然要把握機會吃遍美食
飯後甜點是山泉水豆花
驚人的排隊人潮立馬決定外帶
折返回府比照當地人般坐在河邊看三峽 超chill
冰涼甜蜜的古早味豆花也將我們胃部最後的空隙填滿
即使逛老街 到清水祖師廟參拜也消耗不了
再也吃不下仼何東西
沒關係
未來再找機會探索地方美食吧～

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