[食記] 高雄 裕賀牛觀光工廠廚坊
餐廳名稱:裕賀牛觀光工廠廚坊
消費時間:2022年2月
地址:高雄市燕巢區大仁路68號
電話:(07)615-1606
營業時間:10:00~18:00(週一二公休)
每人平均價位:300元~1200元
可否刷卡:可
圖文版:https://behappy0924.pixnet.net/blog/post/562260474
裕賀牛觀光工廠(YUHO BEEF SCHOOL):
由裕賀食品公司創立於高雄市燕巢區,結合牛肉專業知識教育、進口牛肉運儲製程導覽、自烹美味牛肉體驗等豐富元素,成為亞洲獨樹一格的牛肉專業學校,也是台灣最有特色的觀光工廠。
國內少見的肉品觀光工廠,國道三號燕巢交流道附近,有停車場,門票100元可抵消費。
1F 裕賀牛市集
分為廚坊、立烹、市集三大區。
簡單說:廚坊是餐廳、立烹是代客料理、市集就是外購食材或食品。
廚坊套餐價位從三百元到一千二百元,能配合不同的預算選擇。
自行找座位再至櫃檯點餐。
雖非獨立餐廳,佈置陳設也算高雅舒適。
沙拉、羅宋湯、玉米濃湯、雪鹽檸檬冰沙
紐西蘭頂級菲力
由網路資訊得知,排餐以鐵盤上菜,,故特地只點五分熟;果然肉汁還在,嫩度適中!
美國頂級沙朗漢堡排
堂堂11盎司的大漢堡排,點一份兩人飽。
食記老實說:
品質絕對ok,然而調味稍嫌不足。簡單打個比方:我認為更好吃的西堤、圓山,是賣廚藝;而裕賀是純賣牛肉。
不能強求這兒也有飯店等級的大廚。
吃飽後,旁邊的市集有美、日、澳、紐,各種部位牛肉等著讓您買回家。
結論:產品眾多、明亮整潔、知識豐富。
雖然本人以大口吃肉為目的,但倉儲形象的肉商總部成為能享用美食的觀光景點,還是要稱讚其經營團隊之巧思!
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爆
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