[食記] 菲律賓宿霧 CASA VERDE

餐廳名稱：CASA VERDE
消費時間：2019年/2月
地址：菲律賓宿霧Ayala Center
網誌圖文阪：https://kuokuo.tw/cebu-casaverde/

Google評論超過600則以上，高達4.0星的Casa Verde，是當地相當知名的連鎖美式餐廳。而今天我們造訪的，正是位於宿霧科技重心的IT park園區，裡面的Ayala Terraces購物中心分店。才剛到了中午用餐時間，店外就已經排滿了候位的人潮，不管是觀光客、還是在地人，這間餐廳都相當受到歡迎。

店內用餐空間除了中央有座吧檯之外，還擺滿了桌椅，讓整體視覺上感覺到有些壅擠。不過裝潢上來看，確實是很有美式與菲式風格相結合出新概念的感覺。

當初在2019年造訪時所拍攝的菜單，現在應該會有改版，因此僅供參考囉。菜單以炭烤排餐、漢堡、義大利麵與海鮮等美式餐廳會出現的餐點為主。也因為店裡只有全英菜單的關係，對於英文沒那麼有把握的朋友，就要善用google翻譯了。

在吃這種美式餐廳的燒烤時，必定要來上幾口冰涼啤酒和可樂的。在菲律賓這種動輒3.40度的東南亞國度，吃飯配冷飲真的超級消暑啊。

搭配碳烤排餐所附上的白飯與配料，而菲律賓的米飯吃起來是屬於偏乾、又偏硬的那種，老實說還真不是我的菜。

來到Casa Verde必吃，也是許多人到店必點的碳烤豬肋排上桌了。這樣三大塊比臉還要大的豬肋排，男生來吃也是相當有飽足感的份量，竟然換算台幣只要200元有找。對於喜歡吃肉的肉控來說，這裡根本就是天堂了嘛。
炭烤豬肋排略帶甜鹹的醬汁，都有完整、確實的吸附在肋排當中，相當入味好吃。再加上軟嫩多汁的肉質，與肋骨邊有點帶筋的口感超級合拍，製造出了層次感。

也因為當下只是隨手拍照而簡單做個記錄，因此並沒有太多細節上的照片能夠分享，也請大家多多見諒這樣。而很有趣的是，宿霧這邊很多餐廳的收銀台都會用這種玻璃阻隔起來，我想跟當地治安也會有所相關聯吧？搞的跟銀樓一樣也是讓人大開眼界。

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05/13 12:04