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[食記] 台北大安 武昌排骨大王 古早味排骨飯

看板Food標題[食記] 台北大安 武昌排骨大王 古早味排骨飯作者
AlphaD
(DD)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:2

餐廳名稱:武昌排骨大王
消費時間:2022年/5月
地址:106台北市大安區仁愛路四段345巷15弄12號
電話:0227755195
營業時間:10:30am~1:45pm, 5pm~7:45pm(休週日)
每人平均價位:150
可否刷卡:否


圖文網誌:
https://pse.is/47hc9l

老牌排骨飯,跟一般主流排骨不太一樣,主流大都炸得外酥脆,內多汁

但是武昌排骨整個看起來就是乾乾扁扁的,肉質不會多汁

但我也不會說他乾柴,就是肉質比較結實,但也不會單

外面灑的是中藥胡椒粉(?) 覺得蠻好吃的,這應該是重點

配菜部分就很一般的酸菜、豆干,還有不少的滷汁,滷肉是我喜歡的

吃慣主流排骨的,可能會覺得這武昌的太乾柴不好咬,不過才100,算佛了

蠻多人外帶雞腿,有機會再試試

P.S 這邊手機訊號不太好

== 菜色 ==
排骨飯 100元 上面黑黑的胡椒粉很重要

滷肉不錯

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※ PTT留言評論
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yakifone05/19 00:06這就是明星咖啡那個的真傳,好吃

ALENDA05/20 07:38喜歡這樣的炸排骨

pinkwl605/20 08:48我也喜歡這間,酸菜跟配菜很棒;跟黑殿排骨的類型很像~~~

pinkwl605/20 08:48剛好合口味 :D

yakifone05/22 11:43還有其他傳人嗎?排骨大王