[食記] 台南 築間幸福鍋物 台南成大店
餐廳名稱：築間幸福鍋物 台南成大店
消費時間：2021年/12月
地址：台南市東區勝利路118號
電話：06 200 7755
營業時間：11:00–04:00
每人平均價位：500元
可否刷卡：可
https://bit.ly/3LCMbCz
無音樂無廣告網誌好讀
https://bit.ly/3wFQyXW
今天同事們來聚餐
選擇的是離辦公室不遠的火鍋店
築間幸福鍋物 台南成大店
築間成大店就位在成大會館商圈
在一樓的位置
https://bit.ly/3MB2K31
https://bit.ly/3sQ2Rjb
築間的位置算滿多的
都有隔間
弄成小包廂的感覺
隱私性很夠
環境整體寬敞明亮舒服
https://bit.ly/3sQ2RQd
築間幸福鍋物採取的是個人鍋方式
每個人自己吃一鍋
首先先選自己喜歡的湯底
接著再選肉品
有各種海鮮
像是鱸魚、鯛魚、鮭魚、草蝦、白蝦、
鮮蚵、蛤蠣、生蠔、軟絲、大干貝、鮑魚等等
種類超級多
https://bit.ly/3wABufx
肉品有各國各部位的牛肉、
豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉
還有素食火鍋可以選擇
附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、
CAS優良優良紅殼蛋、蒸煮麵
也可以白飯加價30元升級成
秘製牛滷飯、秘製豚滷飯
https://bit.ly/3sQ2Snf
單點的價目表
旁邊還有十大幸福推薦
https://bit.ly/3a3kCVJ
單點還有火鍋料
像是餃類、蝦仁/花枝滑、青菜等等
另外還有熟食可以點
【調味醬料】
https://bit.ly/3wAy0cY
築間的調味醬料有很多選擇
蔥、蒜、沙茶醬、白醋、
香醋醬、日式醬油、洋蔥、辣椒
大家想怎麼配就怎麼配
【飲料】
https://bit.ly/3Lzab9x
飲料也是採自助式
口味選擇超多
有可口可樂、茶類、烏梅汁、奶茶等等
https://bit.ly/3LvY9h3
另外還有HERSHEY'S的巧克力冰沙
不過喝起來偏甜
適合愛甜的小螞蟻饕客
【祕滷鴨血】50元
https://bit.ly/3wAiTA3
我們有加點榜上有名的熟食—祕滷鴨血
是用主廚秘製滷汁滷製而成
鴨血一口咬下
帶點辣度
多汁美味
【招牌石頭湯底】15元
https://bit.ly/3sOuSIe
今天大家不約而同都選擇築間的招牌石頭湯底
石頭湯底以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇等食材爆炒後
加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯
是築間職人手作招牌喔
我們選的都是基本的
想要吃到魷魚乾的可以選擇35元的
就能獲得乾魷魚一份
【白飯】
https://bit.ly/39FxMYU
附餐的選擇之一是白飯
築間的白飯是榮獲2019「台灣米標章」殊榮的白米做成
看起來晶瑩剔透 粒粒分明
【雞蛋】
https://bit.ly/3yRLlPm
如果是附餐不想吃澱粉的朋友
築間也有提供CAS優良紅殼雞蛋的選擇
有些人會用蛋汁做醬料搭配
自己本身是愛打進去鍋裡面煮成半熟蛋品嚐
熱呼呼的幸福滋味
【海鮮菜盤】
https://bit.ly/3PAPFsd
每一鍋都會給一份菜盤
有給綠色蔬菜、高麗菜、香菇、
玉米、豆腐、蟹腳、豆皮、芋頭、
蕃茄、米血、丸子等等
另外還有給蛤蠣跟蝦子等海鮮
樣式多元豐富
【草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋】380元
https://bit.ly/39FyAwT
草飼熟成紐澳低脂牛肉的擺盤很可愛
像一朵花兒一樣
低脂牛肉顧名思義
油花比較少
口感比較有嚼勁
【草飼熟成紐澳菲力牛肉鍋-大】480元
https://bit.ly/3NyLVpD
草飼熟成紐澳菲力牛肉是大份的
肉量還算合理
https://bit.ly/3luwFxR
菲力牛肉脂肪也比較少
草飼牛以放牧方式畜養
所以肉質口感比其他採圈養的牛肉
更來得緊緻細緻
【美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋-大】580元
https://bit.ly/3wJQh7P
這款美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋
同樣也是大份的
肉片切得很大片 哈哈
https://bit.ly/3LC8w3d
相較於菲力牛肉
沙朗的油花比較多
因此肉質Q嫩但帶有紮實
吃起來是富有層次的口感
自己很喜歡
【蛤蠣草蝦鍋】480元
https://bit.ly/3LEWUfA
喜歡海鮮的
這款蛤蠣草蝦鍋十分不錯
給了四隻大草蝦
跟快要一圈的蛤蠣
新鮮養生又美味
【牛肉】會員五點
https://bit.ly/3PtQH9D
築間還有一個特色
就是加入他們會員可以集點換餐點
而且現場加立馬就有點數
https://bit.ly/3a3kLIL
這個就是用會員五點換的牛肉盤
SIZE很大耶
超級划算
是最基本的牛五花
肉的油脂比較多
吃起來順口滑嫩
【鮮蚵】會員五點
https://bit.ly/385SfWk
這個五點換的鮮蚵也太佛了吧
份量超大
一顆一顆渾圓飽滿
海鮮控表示滿意
完全超值
【冰淇淋】
用完餐的甜點
就是DIY自助的冰淇淋啦
口味是香草、哈密瓜跟綜合
https://bit.ly/3PAuS8k
哈密瓜口味滿好吃的
不甜不膩
https://bit.ly/3LCOi9n
也有meiji明治的冰淇淋可以取用
口味有8種
巧酥黑餅乾、萊姆葡萄、巧克力脆片、布丁、
草莓起司、薄荷巧克力跟和風抹茶、北海道牛奶
每個都好想吃看看
https://bit.ly/3Gf5osP
自己選了草莓起司+北海道牛奶
喜歡奶類的味道
又濃又醇又香
https://bit.ly/387f4Jn
最後附上我們帳單
一個人平均大概是500元左右
整體而言
築間是一間料好實在
用餐環境舒服寬敞的聚餐好所在
難怪成為同事們聚餐首選
推薦給大家啦~
--
推這間
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