[食記] 台中 朴大哥的韓式炸雞 多樣化的醬汁

餐廳名稱：朴大哥的韓式炸雞(一中直營店)
消費時間：2022年/2月
地址：台中市北區三民路三段60號
電話：04 2229 6551
營業時間：1700-0100(星期二休息)

圖文好讀版：https://kuangchaohan.pixnet.net/blog/post/61046953

【朴大哥的韓式炸雞】

發跡於台中逢甲夜市的朴大哥韓式炸雞
曾在台中掀起一陣炸雞風潮
而經過許多韓式炸雞連鎖店紛紛來台後
堪稱元老級的朴大哥仍屹立不搖
超愛韓式炸雞的我們
想當然不能錯過這間排隊名店

店裡整體風格走的是工業風設計
搭配課桌椅及超大號黑板的特色裝潢
走進來彷彿回到學生時期，相當具有特色

這裡的炸雞有招牌黑醬及紅醬還有辣度可選擇
對於不敢吃辣的顧客非常貼心
其中紅醬調屬於濃郁偏甜的風味
而這次我們參考店家推薦
點了招牌黑醬風味搭配無骨雞腿塊
醬油為底的黑醬相比紅醬更為清爽
搭配解膩的韓式醃蘿蔔
吃起來沒有一般炸物的膩口
整塊淋上特調醬汁的去骨雞腿一口咬下
配著道地韓國CASA啤酒
吃起來十分過癮

除了招牌炸雞外
朴大哥也提供麵類及鍋物等品項
我們也嘗試了這裡的炸醬麵
麵體稍微偏軟而且口味較為清爽
與我們之前吃過的韓式炸醬麵不太一樣
但蠻適合搭配重口味炸雞一起品嚐

總體來說多樣化的醬汁及雞肉部位組合
店內也提供啤酒及各式調酒等酒精飲料
想吃點主食也可以加點麵類及鍋物
營業時間從晚上到凌晨
絕對是宵夜小酌必去的好地方！

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