PTT推薦

[食記] 台北東區 TAJ泰姬印度餐廳:一人塔麗套餐

看板Food標題[食記] 台北東區 TAJ泰姬印度餐廳:一人塔麗套餐作者
HIKARU5
(Yukikikiki)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:TAJ 泰姬印度餐廳
消費時間:2022/03

地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號
電話:(02) 8773-0175
營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00 *每週二公休

*另收10%服務費
_________________________________________________________

網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48160632
_________________________________________________________

TAJ泰姬印度餐廳是東區老字號的印度餐廳,2020、2021年連續兩年獲得米其林必比登推薦

最近特別熱愛咖哩,前陣子吃了巴雷巴雷印度餐廳後覺得不夠過癮,約了好友再來吃TAJ

TAJ最棒的是提供塔麗個人套餐,即使一兩個人來,也能一次吃到三到四種咖哩,超級滿足

我們這餐吃得心滿意足,回家才發現原來誤打誤撞撿到一間米其林必比登


TAJ泰姬印度餐廳靠近微風廣場市民大道側,很低調的開在小巷子內

雖然店名叫泰姬,但是跟泰國料理完全沒關係~

店名來自TAJ的發音,在印度文中為皇冠之意

泰姬為清真認證餐廳,受到不少印籍人士與穆斯林客人喜愛


巴基斯坦籍的老闆阿敏請來印度廚師,將北印度料理帶來台灣

店內風格感覺像是印度的家庭餐廳~

用了不少色彩鮮明的布料與裝飾,創造出濃厚的異國風情

泰姬每到週末似乎是以吃到飽的方式營運

但我們這次是平日晚上來,就不確定週末的菜單了


店內座位排列的稍嫌密集,幸好這晚下大雨人不多,倒也蠻悠閒

只是當天店內人手似乎比較少,剛進門時站在門口一直沒人接待入座有點一頭霧水


泰姬的菜色非常豐富,翻一翻有數十頁

由於宗教因素,印度料理中通常不會有豬肉與牛肉料理

泰姬的料理也以雞肉、羊肉與海鮮為主

另外蔬食類還提供全素的選擇,有不吃的辛香料都可以在點餐時提出,還能選擇辣度


如果人多的話通常都會單點大家分享

不過我們只有兩人,發現有塔麗個人套餐很讚,馬上決定要選這個

我去日本玩時很喜歡去印度餐廳,日本的印度餐廳蠻多都有個人套餐

只是台灣的印度餐廳大多都還是只有單點

所以看到泰姬有個人套餐覺得超棒的!一個人來也能一次吃到兩三種咖哩實在太棒了~

套餐加價$50可選飲料~有印度奶茶跟印度拉西(印度優格飲Lassi),其他就是一般飲品


我跟好友都選了豪華塔麗套餐 $390 一起分享~

豪華版能從五種主菜(其中兩款為素食)選一種,搭配綜合蔬菜咖哩、黃扁豆咖哩

配餐乳酸碳烤雞、印度咖哩餃二選一,並附上原味烤餅、飯、沙拉與印度甜點~份量很足

塔麗Thali是盤子的意思,印度人在正式宴會時都會將餐點放在大盤子上招待客人

演變到後來就成了個人的印度定食或拼盤啦~

上桌時所有餐點包含甜點都放在金屬圓盤上

最喜歡這種一盤裡面什麼都有的組合了,很豐盛,也充滿了異國風情啊


由左到右是甜點、黃瓜番茄沙拉、黃扁豆咖哩、綜合蔬菜咖哩、風味咖哩雞與印度咖哩餃

這盤是風味咖哩羊與乳酸碳烤雞(坦杜里烤雞)的組合

主食除了一碗香米飯外,還有一張原味烤餅

兩三種咖哩放在同一盤,單吃能吃到個別不同的特色滋味

混搭在一起又有不同層次變化~喜歡

偏薄的烤餅挺有彈性,吃起來口感軟韌帶Q度


主菜咖哩我們選了雞跟羊各一

顏色偏土黃的是風味咖哩雞

碗內有四五塊雞肉,很多咖哩裡的雞肉都會偏老,蠻意外這裡的雞肉吃起來很嫩耶~

醬汁濃醇帶點奶香,是溫潤風格的咖哩~應該是接受度最高的一款


棕紅色澤的風味咖哩羊

羊肉咖哩似乎放了不少番茄,番茄酸香滋味燉入羊肉中

碗內大約有四五塊羊肉,羊肉已經燉到相當軟嫩,大量香料降低了羊羶味

風味鹹香濃厚,辣度選小辣有稍稍的辛辣感~

部分羊肉可能會帶小骨頭,吃的時候要注意一下

這款咖哩稍微偏厚重一點,醬汁比較油,我們還加了點鹹味拉西(優格),瞬間清爽更好吃

同樣讓人驚艷的綜合蔬菜咖哩

綜合蔬菜咖哩內有紅蘿蔔、長豆與花椰菜等

蔬菜都燉的軟爛,不太需要費勁咬,溫潤帶甜味的咖哩單吃就很棒

帶出蔬菜甜味,調味也不會太濃重,跟肉類咖哩搭在一起很好吃!


另一款套餐內固定提供的黃扁豆咖哩質地比較稀,有點像是咖哩扁豆湯的感覺

淡淡的咖哩香加上些許扁豆的綿密口感,屬於比較清爽一點的風味

直接吃或是搭配其他味道比較重的咖哩都不錯


豪華套餐的配菜兩款我們都點了~乳酸碳烤雞

前陣子吃到很乾的坦杜里烤雞有點被雷到,在這裡扳回一城XD

泰姬的烤雞烤得恰到好處,雞腿肉質很嫩,加上香料包裹的滋味,好吃沒話說~


另一款素食的印度咖哩餃

略有厚度的餃子皮包住以馬鈴薯為主的蔬菜咖哩內餡

餃子皮酥酥脆脆,吃得到馬鈴薯塊的鬆軟口感,有著淡淡咖哩鹹香吃來也不錯


甜點是類似雞蛋牛奶口味的西米露,灑了少許杏仁果碎~吃來軟Q香甜

套餐加價$50的飲料,我們選了印度拉茶跟很特別的鹹味拉西(印度優格飲)


在印度餐廳通常都能喝到印度優格飲拉西Lassi,大多做成甜的水果口味

在菜單上看到鹹味拉西,覺得很有趣就問了店員

店員說是加了香料,帶少許鹹味的優格飲,還備註一句如果覺得不好喝不要怪他 哈

因為很少看到鹹味的拉西,我們決定挑戰一下

鹹味拉西上灑了以孜然為主的綜合香料,一喝還真的有淡淡的鹹味~

大概就是無糖優格加上異國香料與少許鹽的組合

香料味道挺濃郁,加上優格的清爽酸味,我跟好友都覺得意外不錯,蠻順口

還倒了點拌咖哩吃,認真說多了優格的酸味,咖哩層次更豐富好吃~

中東跟地中海菜常以優格入菜,我們都覺得鹹味拉西的組合很OK,可以試試


印度拉茶

印度拉茶表現中規中矩,香料滋味適中

不會太過濃烈,甜度剛好順口不會甜膩,也挺好喝

不過還是鹹味拉西更有衝擊感,我投拉西一票


吃完塔麗套餐,我們的感想都是好滿足~一次能吃到多種咖哩真的太讚

很喜歡這裡的香料調味

讓我們把烤餅、白飯,還有咖哩都吃乾抹淨一口不留,超~級~飽~

下次想要再多揪一點人來試試不同的單點啦!

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
PTT 網址