[食記] 台北 勝口味大腸蚵仔麵線

餐廳名稱：勝口味大腸蚵仔麵線 芝山店
消費時間：2022年/6月
地址：台北市士林區福華路164巷7號
電話：02-2833-3567

圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/232089826

開業20幾年，總店在天母圓環發跡，至今已經有三家分店，我最常到訪芝山店。

前一年疫情嚴峻的時候店家趁機重新裝修並且調整動向，像是把大腸、蚵仔跟麵線糊分開烹煮。

新的點餐跟結帳模式，同時導入電子支付。

重新裝潢後的用餐環境，比以前更加明亮舒適。

大腸蚵仔麵線 55元小碗
肥美蚵仔的尺寸蠻大顆，有先裹粉處理，吃起來鮮甜飽滿，不會有腥味。

滷得很入味的大腸，一點都沒有臭味，Q彈的口感與嚼勁，十足迷人。

搭配細滑的麵線一起食用，估溜的柔順感，實在是好吃！

甜不辣 65元
裡頭放有蘿蔔、油豆腐、黑輪、米血糕、甜不辣等配料。沾點鹹甜的醬汁，吃起來更有味道。

唯一可惜的就是當天吃到的油豆腐不太入味。

跟其他麵線比起來，這家不是最突出，不過店內的環境乾淨整潔，在這裡用餐的感受很不錯。

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