[食記] 高雄 有福記麻糬 芋頭爆餡的巨大軟Q麻糬!

消費日期：2021年10月

[有福記麻糬]
高雄市苓雅區福德三路

網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220314678

這間是被網路上的食記燒到的。

循線而來，
小小的攤位就在50嵐門口。
週六中午，
排隊的人雖不多，卻絡繹不絕。

傳統口味有4種，花生/芝麻/紅豆/綠豆，
另外芋頭是季節限定！
就是為了它而來啊~
每種都只要15元，
只有季節限定的芋頭是25元。

客人多，老闆娘動作也很快，
只見柔軟帶有彈性的麻糬，
在她手上一球球的拔起包餡裝袋，
現點現包，包得很快XD

點了全口味各一、芋頭兩顆，
每個都有女生半個拳頭大！
6顆麻糬就塞滿了整個塑膠盒，
看起來好澎湃！！

有福記的麻糬很~~~~Q，
咬勁絕佳，
黏呼呼的可以拉得好長，
黏潤綿密。
在咀嚼中麻糬就慢慢地綿軟化開，
最後只餘甜甜米香。
好吃啊，
好吃到想單買他們的麻糬。

花生麻糬/15元
常見的傳統口味。
外頭沾花生粉，
咬開裡頭是花生粒和糖粉，
吃起來有顆粒感，
呼呼的充滿花生與糖香。

芝麻麻糬/15元
也是常見的傳統口味。
外皮沾上濃鬱深黑的芝麻粉，
裏頭是飽滿香甜的芝麻餡，
同樣帶有沙沙的粉狀口感，
咬起來濃濃濃濃芝麻香！
芝麻控覺得滿足。

紅豆麻糬/15元
這款的外皮沒有沾花生或芝麻粉，
白嫩嫩的相當好辨認。
裏頭的紅豆餡鬆綿甜潤，
紅豆香氣足足的~
雖然是常見的口味，
仍是相當有水準。
好好吃的紅豆麻糬~
另外那麻糬的咬勁真的不是蓋的。

綠豆口味/15元
外頭灑上了花生芝麻粉，
一開始還沒認出是綠豆。
咬開竟然是完整的綠豆顆粒，十分特別；
有別於綠豆沙的香氣綿密，
這款香氣較淡，但十分有口感！喜歡！

芋頭口味/25元
我最期待的芋頭登場！！
外皮淡淡美麗紫色，
咬開裏頭炸出滿滿藕色芋頭餡，
紮實黏稠帶有顆粒感，
吃起來滿滿芋頭香氣，
好好吃！好滿足！
芋泥的部分真的好棒，
喜歡這樣帶顆粒的芋泥餡頭，
跟麻糬組合起來的咬感絕佳。

有福記的麻糬，
每顆都是用料紮實，
麻糬本人Q彈有勁，
內餡都不會太甜，且帶有顆粒感，
有人也許比較偏愛研成泥狀的細緻內餡，
但我反而更愛這樣的餡料，
口感上更有層次。
但有福記麻糬最迷人的還是那Q彈咬勁，
甜甜米香、黏潤口感一級棒！

且每顆都有女生半個拳頭大，
真的是吃完一顆就飽了！

有福記麻糬，推薦！
愛吃麻糬的人不能錯過啊~

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