[食記] 台北 阿豬媽韓式烤肉吃到飽西門店

餐廳名稱：阿豬媽韓式烤肉吃到飽-西門店
消費時間：2022年/7月
地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓
（西門町唐吉訶德樓上-請搭商場電梯直達4樓）
電話：02-23310511
營業時間：週日～週四11:00~22:00(收客至20:20)、
週五、週六11:00~22:30(收客至20:50)
每人平均價位：平日16:30以前入場：成人 479元、兒童(110~140cm) 199元
平日16:31以後入場及假日全時段：成人 539元、兒童(110~140cm) 259元 可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：招牌豬五花

圖文好讀：https://nienie.tw/ajumma/

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這次我和朋友前往的是位於台北萬華的「阿豬媽韓式烤肉吃到飽-西門店」，其店面位置在西門町唐吉軻德樓上，搭商場電梯直達四樓，同層樓還有阿豬媽韓式烤腸專門店、咕咕家韓式炸雞Pizza吃到飽、兩餐韓國年糕火鍋吃到飽，每間都各有愛好者，大家可以看自己喜歡的餐點類型選擇餐廳。

[阿豬媽韓式烤肉吃到飽-西門店 收費方式]
阿豬媽韓式烤肉吃到飽-西門店有提供吃到飽優惠方案，那就是平日下午四點半以
前入場都可以享有500元不到的優惠價格，詳細說明如下：
平日16:30以前入場：成人 479元、兒童(110~140cm) 199元
平日16:31以後入場及假日全時段：成人 539元、兒童(110~140cm) 259元
身高未滿110cm兒童免費，超過140cm即算成人費用
平日：週一至週五
假日：週六、週日、國定假日及其連假
平日之價格區分，以入場時打單上顯示時間為準
以上收費均需另加10%服務費
平日下午16:30前可單人用餐
用餐時間：100分鐘
(入場即開始計算,同桌用餐需全員到齊才可入場)
付款方式：現金/信用卡
營業時間：
週日至週四11:00~22:00(收客至20:20)
週五、週六11:00~22:30(收客至20:50)
(全天供餐，無休息時段)

[阿豬媽韓式烤肉吃到飽-西門店 環境介紹]
用餐區有一整排的半身窗，採光非常好，室內座位不算多，當天我們下午一點才抵達用餐，室內已經座無虛席，還陸陸續續有客人進來詢問空位，生意好得不得了，建議大家前往前可以先打電話訂位。

[吃到飽buffet介紹]
收費方式是採吃到飽，店內提供的吃到飽buffet類型很多元化，熟食區有各式各樣的炸物，如：QQ地瓜球、炸馬鈴薯條、春川辣炒雞、海鮮煎餅、韓式炒冬粉，還有韓國小菜區、飲料吧、石鍋拌飯…等，店家也為了防疫做了很多相關的應對措施，例如提供拋棄式手套，要求取餐時需要戴上口罩及手套夾菜，保護所有顧客的安全。

[基本盤]
除了自助吧外，阿豬媽其餘的主食肉品、生菜、海鮮…等都是要透過點餐單來進行點餐動作，每桌客人一入座後都會先獲得基本盤，基本盤的內容有：招牌豬五花辣味、蒜味、椒鹽各一條以及燒烤梅花豬BBQ味、包肉生菜、拉絲起司，吃完後可以再進行加點，另外還有招牌豬五花無調味、燒烤牛五花BBQ味/辣味、燒烤牛板腱BBQ味/辣味、蛤蜊、蝦子、石鍋拌飯、韓式大醬海鮮湯，其拉絲起司每桌提供兩份（會合併一次上桌），之後要續加的話是一份$30元。

[招牌豬五花辣味/蒜味/椒鹽]
阿豬媽的豬五花真的很厚實大塊，而且還提供無調味口味及三種不同調味的選擇，雙面煎到熟透即可享用，若想要肉品熟透些，可以使用隨桌附的剪刀將它切成一塊一塊，無論哪個口味吃起來都很好吃，這裡豬五花的原產地是台灣、西班牙，豬五花也就是大家熟知的三層肉，但這裡的肥肉部分佔比不算太多，吃起來較無負擔，烤完後帶有點脆脆及油脂的口感，雖然厚實但不會很難咬，沾取附贈的拉絲起司更多了濃醇的香氣，或是想要解油膩的朋友也可以將一塊快的豬五花包在生菜裡頭一起吃，鮮脆的生菜搭配多汁的豬五花真的很美味，強烈建議每種口味都一定要嚐嚐看。

[梅花豬]
雖然梅花豬肉也屬於油脂豐溢的肉品，但這裡的梅花豬是切成薄片燒烤用，所以吃起來不覺得油膩，阿豬媽的梅花豬有用BBQ醬醃製，本身就很夠味，烤完後薄嫩帶有脆度兼具嫩度的口感我很喜歡，也因為有調味過，所以烤完後直接食用即可。

[海鮮食材-蛤蜊、蝦子]
雖然阿豬媽韓式烤肉吃到飽主要的招牌是豬五花，但這裡的海鮮食材也挺新鮮，蛤蜊的肉質非常飽滿多汁，蝦子也很嫩很好撥。

[牛五花]
這裡的炭烤牛五花有兩種醃製口味，分別是BBQ味及辣味，牛肉本身也是看得到油花分布均勻，肉質很不錯，牛肉完全的吸附醬料，味道偏重，個人偏愛阿豬媽的豬肉類別多一些，我點好多份來吃。

[牛板腱]
一樣有BBQ味和辣味兩種，牛板腱屬於牛隻肩膀中最嫩的部位，油花較少，肉質雖軟但帶些筋，吃起來增加嚼勁口感，個人很喜歡牛板腱，這裡的調味方式和我以往吃到無特殊調味的牛板腱很不同，很有新鮮感，味道一樣偏重，喜歡重口味的朋友可以點來試試。

[石鍋拌飯]
沒想到在吃到飽燒烤店還能享用到石鍋拌飯，這裡的石鍋拌飯集合了韓國必備小菜，像是泡菜、豆芽菜、海帶、海苔，還有青菜，將全部拌在一起吃很過癮。

[韓式大醬海鮮湯]
吃韓式料理絕對不能少了大醬海鮮湯，這裡的湯品內容物非常豐富，有蝦、菇類、菜類、豆腐…等，喝起來也不會太重太鹹，很適合炎炎夏日開胃，我個人蠻喜歡的。

疫情爆發後好像都沒有到吃到飽餐廳用餐了，這次選擇了阿豬媽韓式烤肉吃到飽很平價而且選擇很多，重點是豬五花真的好好吃，但不知道是不是太久沒大吃大喝了，我當天戰鬥力很低，豬五花好像只點了兩輪就被KO了，除了豬五花很推薦外，他們buffet區的韓式料理我也超愛，海鮮煎餅很厚實，雙色QQ球和炸馬鈴薯條也炸得不錯，其餘像是韓式石鍋拌飯和韓式大醬海鮮湯也很棒，暑假期間想要和朋友揪團去吃吃到飽的朋友，阿豬媽真的是很棒的選擇喔！

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