[食記] 台北中山—滿福紅豆餅｜顆顆紅豆餅

餐廳名稱：滿福紅豆餅
消費時間：2022/7
地址：台北市中山區民權東路二段152巷4-2號
電話：0912-388-717
營業時間：13:00-19:00（周日公休）
每人平均價位：30
可否刷卡：否
有無包廂：無

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雞蛋糕、紅豆餅，是我從小到大，甚至到現在，都一直很迷戀的台式下午茶小點，往往嘴饞了想吃點甜，總會拎著銅板在巷弄中尋找攤販的蹤跡。

外表焦脆裏頭鬆軟，搭配簡單的麵糊與蛋香味，是款老少咸宜，無論大人小孩都喜愛的古早味傳統點心。

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「滿福紅豆餅」位於行天宮旁的巷弄中，步行過來僅僅三分鐘，雖說之前因為工作關係在這待過一陣子，但真的是低調到完全沒有發現。

不只販售紅豆餅，阿嬤連蔥油餅、果汁、飲料都一手包辦，工作區就在後面小小的廚房中。

阿嬤看我拿著相機拍照，便和我聊起天來。

她說她在這裡賣紅豆餅已經十幾年，前些日子有請人來幫忙，但其實都是自己一個人撐起一間店，從早起採買備料到製作販售，都不假他人之手。

由於阿嬤已經有些歲數，所以在動作與反應上沒有那麼靈敏，記性也是。

如果現做等待的時間會稍微久一些，但由於我是接近閉店時間前往，爐台上則是已經事先做好，正在保溫的紅豆餅。雖說不用等候，但我還是比較偏好熱騰騰現做的多些，畢竟餅皮的焦脆感也是美味的關鍵之一。

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▲紅豆奶油 $20

「滿福紅豆餅」販售的紅豆餅口味不少，但因為吃過晚餐才前往，肚子只剩一顆紅豆餅的扣打，所以便選了紅豆與奶油的綜合口味。

不曉得有沒有人跟我一樣，總是會在奶油跟紅豆口味之間猶豫不決，所以每當看到店家有綜合版本總是欣喜若狂，有種買一送一的優惠感。

「滿福紅豆餅」的餅皮表現中規中矩，如果能再更焦些，口感會更好，香氣也會更為明顯。

而裡頭的餡料同樣也是稍微小失望，沒有我期待的爆漿感，但沙沙的紅豆泥與稠狀的奶油頗具古早味，甜度也是恰到好處，兩者都替對方增色了不少。

以紅豆餅來說，我個人最喜歡的是「晴光紅豆餅」跟南機場夜市的「無名車輪餅」，但如果有來行天宮拜拜，不妨可以來幫阿嬤捧個場唷。
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